Arginin und Stickoxid für das Endothel
Arginin ist eine semi-essentielle Aminosäure sowie eine Vorstufe von Stickoxid (NO);
Erhöhen Sie Arginin, um den Blutdruck zu verbessern
Vor kurzem wurde eine Studie veröffentlicht (Universitätsarbeit von Francesco Rombolà - Ernährungsberater), die sich mit der "Wirkung einer kurzfristigen Supplementation mit Arginin" beschäftigt. Die untersuchte Stichprobe bestand aus 14 Probanden, davon 7 gesunde und 7 Diabetiker, aber ohne Komplikationen; die Beobachtungen dauerten 6 Monate, während derer die Operatoren den Blutdruck (systolisch und diastolisch) und die "sphygmische Welle" (Körperlage: Rückenlage, Instrumente: Blutdruckmessgerät für Blutdruck und Oszillometer für pulsierenden Druck an den Gefäßwänden) maßen; parallel dazu sie wurden auch durchgeführt l "Analyse des Ernährungszustandes und allgemeine Blutchemietests.
Durch die Ernährungsanamnese wurde die Gesamtaufnahmemenge von Arginin mit der Nahrung geschätzt und dann wurden spezifische Ernährungsmuster entwickelt, um die Aufnahme zu erhöhen. Die argininreichsten Lebensmittel, die daher in die Ernährung aufgenommen werden, sind: Pinienkerne, Perlhuhnkeule ohne Haut, Hühnerkeule ohne Haut, ganzes Kaninchen und Truthahn; Die am besten geeigneten Garmethoden sind: im Backofen, in Folie, gedämpft, gegrillt und in der Mikrowelle.
Die verabreichten Fütterungsschemata wurden in 5 Mahlzeiten aufgeteilt, davon 3 Haupt- und 2 Snacks.
Achtung. Die Konzentration der anderen blutdruckverändernden Moleküle (Omega3, Polyphenole, Flavonoide usw.) wurde unverändert beibehalten. Die durchschnittliche verabreichte Argininmenge betrug 8 g/Tag.
Die erhaltenen Ergebnisse sind ausgezeichnet; die Stichprobe von gesunden Probanden fand einen signifikanten Blutdruckabfall, während der pulsierende Druck (Pulsdruck - PP) unverändert blieb. Auch bei Diabetikern wurden signifikante Veränderungen beobachtet: Der Blutdruck sank ebenso wie die PP, während die makrovaskuläre Elastizität zunahm.
Die Studie bestätigt, dass beim „unkomplizierten“ Typ-2-Diabetiker noch ein gewisser (das Endothel betreffender) vaskulärer Kompromiß vorliegt, gegen den man durch Förderung der Argininaufnahme vorgehen kann. Es wirkt, indem es die Produktion von ON erhöht und folglich die Elastizität der Gefäße begünstigt und / oder die Gefäß-Compliance.
Achtung. Die Bioverfügbarkeit von Arginin hängt nicht nur von Nahrungsquellen ab, sondern auch von:
- Menge des Arginase-Enzyms in Darm- und Leberzellen
- Menge an Transportinhibitoren (asymmetrisches Dimethylarginin und n-Monomethylarginin).
Die Studie war kurzfristig orientiert, da nach den Ergebnissen anderer Untersuchungen die Gabe von synthetischem L-Arginin für einen begrenzten Zeitraum positiv wirkt, danach kehren die Parameter auf die Ausgangswerte zurück (Wirkung des Anstiegs von Arginase in den Enterozyten).
Der wichtigste Aspekt der Studie ist zweifellos die Verringerung des kardiovaskulären Risikos (unabhängig), die auf die Verbesserung der Parameter des pulsatilen Drucks (PP) zurückzuführen ist; die alleinige Gabe von Arginin reicht nicht aus, um die Endothelfunktion wiederherzustellen, kann jedoch die Produktion von ON durch Verbesserung des vaskulären Compliance-Parameters erhöhen.
Literaturverzeichnis:
- Einfluss einer mit Arginin angereicherten Ernährung auf die vaskuläre Compliance; experimentelle Studie an gesunden Probanden und Patienten mit Diabetes 2 - Francesco Rombolà - CDL Dietistica - Universität Siena - Journal of the National Dietitians Association (ANDID) - 22. Jahr, 2. Ausgabe, zweimonatlich 2. Bimester 2012 - Seite 6: 9.
