Trauben: Eigenschaften

Prämisse

Es wird gesagt, dass die Liste der den Trauben zugeschriebenen medizinischen Eigenschaften so lang ist, wie es Sorten gibt: Tatsächlich werden Trauben gerade wegen ihrer besonderen ernährungsphysiologischen und chemischen Zusammensetzung in der Lebensmittel-, Phytotherapie- und Kosmetikbranche genutzt.

Bevor alle den Trauben zugeschriebenen therapeutischen Eigenschaften vollständig entfaltet werden, ist es notwendig, ihre Nährwerte zu erwähnen, die uns später helfen werden zu verstehen, warum Trauben in gewisser Weise als Wunder der Natur angesehen werden können.

Trauben: Nährwertanalyse

100 Gramm frische Weintrauben bringen etwa 61 Kcal: Wasser ist reichlich vorhanden (ca. 80,3%), Kohlenhydrate - insbesondere Fruktose und Glukose - werden auf rund 15,6% geschätzt, Ballaststoffe auf 1,5%, Proteine ​​auf 0,5% und Fette, sehr wenige, machen nur 0,1% aus.
Wie aus der auffälligen Menge an Zucker zu erraten ist, wird der Verzehr von Weintrauben für Diabetiker nicht empfohlen.
Trauben sind reich an Mineralsalzen, insbesondere Kalium (192 mg / 100g), enthalten, wenn auch in geringeren Mengen, auch Mangan, Kupfer, Phosphor und Eisen.
Unter den Traubenvitaminen C (6 mg%), B1, B2, PP und A.

Eigenschaften der Traube

Um eine "unmittelbare Vorstellung von der" phytotherapeutischen Bedeutung der Weintraube zu bekommen, vergleichen Sie einfach jede ihrer Beeren und jedes ihrer Blätter mit einer Mini-Apotheke! Die Traube ist nämlich durstlöschend und entschlackend und gleichzeitig nahrhaft, energisch und von Tugenden, therapeutisch.
Wie wir gesehen haben, sind Trauben aufgrund des auffälligen Zuckergehalts nicht für Diabetiker zu empfehlen, zudem ist der Verzehr von Trauben für Kinder - insbesondere unter dem vierten Lebensjahr - aufgrund des hohen Zellulosegehalts nicht geeignet. verantwortlich für eine eventuell erschwerte Verdauung.
Im Allgemeinen werden Weintrauben vor allem bei den klinischen und funktionellen Erscheinungsformen des Venensystems (Hämorrhoiden, Kapillarbrüchigkeit und venöse Insuffizienz der unteren Gliedmaßen), bei der Behandlung von Venenentzündungen und als natürliches Heilmittel gegen Blutungen (aufgrund seiner adstringierenden Wirkung) verwendet Eigenschaften) und Wechseljahrsbeschwerden (besonders in Synergie mit anderen vaskulotropen Arzneimitteln) Die frische Lymphe wirkt in geeigneter Verdünnung als Augentropfen und wird auch zur Behandlung von Lauch und Warzen verwendet.
Sehen wir uns nun genauer an, welche therapeutischen Eigenschaften mit jeder einzelnen chemischen Komponente verbunden sind.
Die in den Weinblättern enthaltenen Anthocyanoside üben angioprotektive Wirkungen aus: Sie verringern die Durchlässigkeit der Kapillaren und erhöhen deren Widerstandsfähigkeit. Darüber hinaus finden sich in den Blättern Proanthocyanidole, die sowohl die angioprotektive Wirkung verstärken als auch einen Druckabbau begünstigen können.
Procyanidine - in den Blättern enthaltene katechinische Tannine - üben eine antimutagene Wirkung aus (korreliert mit antioxidativer Aktivität), die zur Vorbeugung von Hautalterung und chronischen degenerativen Erkrankungen nützlich ist; Ebenso üben Procyanidine eine leichte enzymatische Hemmung aus, begünstigen die korrekte Funktion des peripheren Gefäßsystems und haben schließlich ein gutes Potenzial zur ophthalmischen Verbesserung.
Traubenkernöl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, daher wirkt es abführend (schmierend) und cholesterinsenkend. Ersatz für Süßmandelöl, zur äußerlichen Anwendung hat es hauptsächlich erweichende Eigenschaften; Traubenkernöl trägt in Verbindung mit den Anthocyanosiden der Blätter zur gefäßschützenden Wirkung bei und verleiht der Haut Elastizität (Fähigkeit zur Stabilisierung von Elastin und Kollagen).
Proanthocyanidine sind vor allem in den Kernen der Purpurtrauben enthalten: Diese üben stark antioxidative Eigenschaften aus und sind daher als Ergänzung zu Chemotherapien bei Krebspatienten nützlich (insbesondere Abschwächung von Nebenwirkungen).
Resveratrol ist eine stilbenische Verbindung, die insbesondere in den Wurzeln von Weinreben vorkommt: Diese Substanz ist nützlich bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da sie die Fließfähigkeit des Blutes verbessert und so das Risiko einer Thrombozytenaggregation verringert.

Darüber hinaus übt das Resveratrol aus Trauben entzündungshemmende und hypocholesterinämische Eigenschaften aus.
Polyphenole helfen, die Haut elastisch zu halten und wirken dem Abbau von Kollagen und Elastin entgegen; sie begünstigen auch die Hemmung der LDL-Oxidation.
Die in Weintrauben enthaltenen Mineralsalze sind nützlich für die Bildung von Hämoglobin, stimulieren die Gallensekretion und begünstigen die Verdauung; Darüber hinaus wirken die Mineralsalze harntreibend (Kalium) und remineralisierend.
Vitamine haben antioxidative und vitaminisierende Eigenschaften.
Schließlich übt Rotweinkernöl angioprotektive und hemmende Potenziale des Enzyms aus, das Angiotensin umwandelt Begründetes Wörterbuch der Kräuterkundigen und Phytotherapie, von A. Bruni, M. Nicoletti und von Wörterbuch der Phytotherapie und Heilpflanzen, von E. Campanini]



Trauben in Sirup

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Liste der Wirkstoffe

Angesichts der Komplexität der Wirkstoffe, die den aus Trauben gewonnenen Phytokomplex (Blätter, Samen und Früchte) charakterisieren, fasst die Tabelle die wichtigsten Punkte zusammen und hebt das betrachtete Molekül, den Teil der Pflanze, aus dem es gewonnen wird, und die medizinische Funktion hervor, die in Organismus Ebene.

 

Molekül Teil der Pflanze Funktion Kurze Beschreibung Anthocyanoside Laub Angioprotektor Abnahme der Kapillarpermeabilität, Zunahme des Widerstands Proanthocyanidole Laub Angioprotektiv und blutdrucksenkend Es verstärkt die angioprotektive Wirkung und begünstigt eine Drucksenkung Procyanidine In den Blättern enthaltene katechinische Tannine Antimutagen
Antioxidans
Enzymatische Hemmung
Augenheilkunde → antimutagene Wirkung im Zusammenhang mit der antioxidativen Aktivität, beugt Hautalterung und chronischen degenerativen Erkrankungen vor
→ enzymatische Hemmung
→ begünstigt die korrekte Funktion des peripheren Gefäßsystems
→ gutes Verbesserungspotential auf ophthalmologischer Ebene Mehrfach ungesättigte Fette Traubenkernöl Abführmittel
Hypocholesterinämie Wirkt abführend (volumen) und cholesterinsenkend Öl Traubenkerne Weichmacher Ersatz für süßes Mandelöl Anthocyanoside + Essenz (Öl) Laub Gefäßprotektiv Sie tragen zur vasoprotektiven Wirkung bei und verleihen der Haut Elastizität (Fähigkeit zur Stabilisierung von Elastin und Kollagen). Proanthocyanidine Lila Traubenkerne Antioxidans Nützlich als Ergänzung zu Chemotherapien bei Krebspatienten (insbesondere zur Abschwächung von Nebenwirkungen) Resveratrol, eine stilbenische Verbindung Weinwurzeln Antioxidans Prävention von CVL-Erkrankungen Polyphenole   Antioxidans Sie helfen, die Haut geschmeidig zu halten
Sie helfen, die Oxidation von LDL . zu hemmen Mineralsalze Frucht Diuretisch und remineralisierend Nützlich für die Bildung von Hämoglobin Vitamine Frucht Antioxidantien und Vitamine   Öl Samen der roten Weinrebe Angioprotektoren Angioprotektoren und Inhibitoren des Enzyms, das Angiotensin umwandelt

Traubenpflege

Mehr als eine Behandlung sollten wir über die Traubendiät sprechen: Es ist eine ideale Diät, um den Körper von überschüssigem Abfall zu reinigen, und ist auch sehr nützlich zur Bekämpfung von Cellulite und Wassereinlagerungen.
Die Traubenkur kann erfolgen, wenn die Früchte den richtigen Reifegrad erreicht haben: Die Diät kann mit Traubensaft (der immer sehr frisch sein muss), Früchten mit Schale und Kernen durchgeführt werden.
In wissenschaftlicher Hinsicht ist Traubenkur Ampeltherapie: s "bedeutet eine Diät, die nur schwer (oder fast) auf Trauben basiert. Das Hauptziel ist die Entgiftung des Körpers: Die Behandlung der Trauben darf nicht länger als 2-3 Tage dauern, kann aber zweimal täglich wiederholt werden. Monat.
Die Traubenkur ist nicht zu empfehlen bei Magengeschwüren, Reizdarm, Bluthochdruck, Diabetes und Nierenfunktionsstörungen.
Auf jeden Fall ist es gut zu bedenken, dass Trauben kein Wunder sind, in dem Sinne, dass es falsch wäre, diese Frucht als Allheilmittel für alle Übel zu betrachten: In Verbindung mit einer gesunden und regelmäßigen Lebensweise sind Trauben ein ausgezeichnetes Adjuvans um Probleme verschiedenster Art zu mildern.

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