Erinnern dich die Kekse an den Winter und die kälteren Monate? Ich wette, du wirst deine Meinung bald ändern mit dem Rezept, das mir von Frau Carmela empfohlen wurde: No-Bake-Kekse! werden zu "gefälschten" Keksen sehr einfach und ultraschnell zubereitet: eine Art Erholungsrezept, das Sie nicht verpassen sollten. Wenn ich Sie fasziniert habe, verpassen Sie nicht das Video!
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 365 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
Für die Basis (ca. 35 Stück)
- 250 g trockene Kekse
- 60 g Puderzucker
- 120 g Kokosmehl
- Etwa 100 ml Milch
- 20 g Bitterkakao
Zur Abdeckung
- 100 g dunkle Schokolade
- 80 g frische Sahne
Benötigte Materialien
- Schüssel
- Tasche
- Nudelholz
- Waage wiegt Lebensmittel
- Backblech mit den Maßen 20 x 30 cm
- Löffel oder Spatel
Vorbereitung
- Sammeln Sie die trockenen Kekse in einer Plastiktüte und hacken Sie sie mit einem Nudelholz, bis sie zu Krümeln sind. Alternativ einen Mixer verwenden.
- Keksbrösel in einer Schüssel auffangen und mit Puderzucker, ungesüßtem Kakao und Kokosmehl vermischen.
- Fügen Sie die Milch langsam hinzu, bis die Mischung feucht, aber nicht zu klebrig ist.
Wusstest du das
Die genaue Milchmenge hängt von der Art der verwendeten Kekse ab. Zum Beispiel benötigen Shortbread-Kekse weniger Flüssigkeit als fettfreie trockene Kekse.
Als Alternative zu Milch kann auch einfaches Wasser verwendet werden.- Die Masse in eine rechteckige Pfanne (empfohlene Größe: 20 x 30 cm) gießen, die mit Backpapier oder Frischhaltefolie ausgelegt ist. Die Kekse mit der Rückseite eines Löffels nivellieren.
- Inzwischen die dunkle Schokolade mit dem Messer hacken. Die Sahne erhitzen, bis sie kocht. Die Sahne über die Schokolade gießen und zu einer Ganache verrühren.
- Die Schokoladencreme über den Biskuitboden gießen und mit einem Spatel nivellieren.
- Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden ruhen lassen.
- Aus dem Kühlschrank nehmen und den Kuchen in viele kleine Quadrate schneiden.
- Als Alternative zu Schokoladenkeksen dienen.
- Kühl lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Die (falschen) No-Bake-Kekse werden geschnappt: Sie sind sehr gierig und perfekt für Jung und Alt! Sie sehen aus wie echte Gebäckbonbons, denen niemand widerstehen kann! Bewahren Sie sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf (obwohl ich sicher bin, dass sie früher als erwartet verschwinden werden).Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
No-Bake-Schokoladenkekse sind Lebensmittel, die zur Dessertgruppe gehören.
Sie haben einen erheblichen Kaloriengehalt, der hauptsächlich von Lipiden, gefolgt von Kohlenhydraten und schließlich von Peptiden bereitgestellt wird.
Fettsäuren sind hauptsächlich gesättigte, einfache Kohlenhydrate und Proteine von mittlerer bis hoher biologischer Wertigkeit.
Ballaststoffe sind sehr reichlich vorhanden, während Cholesterin nicht sehr wichtig ist.
Sie enthalten sowohl Gluten als auch Laktose.
Dieses Rezept von Schokoladenkeksen ist nicht für die übliche Ernährung von Personen geeignet, die an Fettleibigkeit und Stoffwechselerkrankungen leiden (insbesondere Hypercholesterinämie, Diabetes mellitus Typ 2 und Hypertriglyzeridämie); in diesem Fall müssen sowohl die durchschnittliche Portion als auch die Häufigkeit des Verzehrs verringert werden.
Das Vorhandensein von Gluten und Laktose macht diese Kekse für Ernährungsmuster bei Zöliakie und Milchzuckerunverträglichkeit ungeeignet.
Sie eignen sich für die vegetarische Ernährung, aber nicht für die vegane.
Der Ballaststoffreichtum könnte die Darmmotilität erhöhen.
Die durchschnittliche Portion dieser Schokoladenkekse beträgt 30 g (ca. 110 kcal).
