Joghurtkuchen

Und hier bin ich wieder, schöne kecke, um mit dir ein weiteres Rezept zuzubereiten. Heute schlage ich einen der Kuchen vor, die ich am liebsten mag: den Joghurtkuchen, in seiner gebackenen Variante. Warum mag ich diesen Kuchen? Zum einen, weil es einfach und schnell zuzubereiten ist, 1000 Töpfe nicht schmutzig werden müssen und zum anderen, weil ich es besonders geeignet finde, je nach Anlass nach Belieben gefüllt und dekoriert zu werden. Was sagt ihr, mal sehen wir uns die Zutaten dieses Joghurtkuchens an?

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 294 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  Für den Teig

  • 2 Gläser (250 g) Joghurt
  • 2 Gläser (180 g) Zucker
  • 1 Glas (90 ml) Maisöl
  • 4 Gläser (280 g) Weißmehl Typ 00
  • 16 g (1 Beutel) Backpulver
  • ein halbes Glas Rum
  • 120 g (1 pro Glas Joghurt) Eier

  Dekorieren

  • eine Prise Puderzucker

  Benötigte Materialien

  • Joghurtbecher als Maßeinheit
  • Aufklappbares Backblech mit einem Durchmesser von 26 cm
  • Kellen aus Holz
  • Lecktöpfe
  • Peitsche
  • Backpapier
  • Große Schüssel
  • Sieb

  Vorbereitung

  Der Joghurtkuchen kann auch als „Kuchen der Töpfe“ bezeichnet werden, denn als Maßeinheit können Sie problemlos denselben Joghurtbecher verwenden! Es ist ein sehr schneller Kuchen, der sich nicht nur nach Belieben füllen und dekorieren lässt, sondern auch mit Kokosmehl, gehackten Mandeln und Haselnüssen angereichert werden kann!

  1. In eine große Schüssel Joghurt, Eier, Rum und Zucker geben. Mit dem Schneebesen kräftig mischen und das Maisöl langsam hinzufügen.

  Der Rat ok
  In diesem Dessert wurde Erdbeerjoghurt verwendet, aber Sie können jede Art von Joghurt verwenden, egal ob neutral, Obst, Müsli oder Kaffee.

  2. Dann das Mehl und die gesiebte Hefe dazugeben: mit einem Holzlöffel verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
  3. Ein Backblech mit 26 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Es ist ratsam, die Ränder des Kuchens einzufetten und zu bemehlen (oder mit Backpapier abzudecken), damit er nicht an der Form kleben bleibt.
  4. Die Masse in die Pfanne gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 35 Minuten backen.
  5. Warten Sie nach dem Backen etwa zehn Minuten, bevor Sie den Kuchen aus der Form nehmen.
  6. Wer möchte, kann die Oberfläche des Kuchens mit Puderzucker bestreuen oder den Kuchen waagerecht anschneiden und nach Belieben füllen.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Der Joghurtkuchen ist fertig, schon gesehen? Extrem schnell und unglaublich gut. Ich habe daher das Grundrezept vorgeschlagen, um eines der einfachsten und praktischsten Desserts zuzubereiten. Und wenn du mir folgen möchtest, in den nächsten Videorezepten zeige ich dir, wie du diesen Kuchen fachmännisch dekorierst !!Verpasse in der Zwischenzeit nicht die anderen Joghurtkuchen-Rezepte.

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Joghurtkuchen ist ein Dessert, das hauptsächlich pflanzliche Fette enthält (Öl statt Butter). Die Energieaufnahme ändert sich nicht und eine durchschnittliche Portion (60g) bringt etwa 175kcal, dafür enthält der Joghurtkuchen einen bescheidenen Anteil an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin, ein Aspekt, der ihn für die „hypercholesterinämische“ Ernährung geeignet macht. NB. Der Joghurtkuchen könnte mit anderen Pflanzenölen anstelle des von Alice vorgeschlagenen Maisöls modifiziert werden, aber in diesem Fall das Hitzestabilitätspotential der darin enthaltenen Fette berücksichtigen.