Selen ist ein sehr wichtiger Mineralstoff für das allgemeine Wohlbefinden des Organismus, da es ihm bei der Ausführung vieler grundlegender Funktionen hilft, von der Fortpflanzung bis zur Bekämpfung von Infektionen.
Einige Faktoren können die Aufnahme von Selen für den Körper erschweren, z. B. eine Dialyse, eine HIV-Infektion oder eine Magen-Darm-Erkrankung wie Morbus Crohn.
sie können bis zu 60 mcg Selen pro Tag aufnehmen.sie enthalten die gleiche Menge, hier sind solche mit einem höheren Prozentsatz.
Paranuss
Paranüsse sind eine der besten Selenquellen. 28 Gramm oder sechs acht Nüsse enthalten etwa 544 Mikrogramm. Aber achte darauf, nicht mehr als eine Portion Paranüsse ein paar Mal pro Woche zu essen, um eine Selenvergiftung zu vermeiden.
Fisch
85 Gramm Gelbflossenthunfisch enthalten etwa 92 Mikrogramm Selen und diese Menge macht ihn zu einer ausgezeichneten Quelle, gefolgt von Sardinen, Austern, Venusmuscheln, Heilbutt, Garnelen, Lachs und Krabben, die Mengen zwischen 40 und 65 Mikrogramm enthalten.
Fleisch und Salami
Roher Schinken liefert ungefähr 42 Mikrogramm Selen pro 85-Gramm-Portion, was 60 % der empfohlenen Tagesdosis für Erwachsene entspricht.
Die gleiche Menge mageres Schweinefleisch enthält etwa 33 Mikrogramm Selen.
Der Selengehalt von Rindfleisch hingegen hängt vom Schnitt ab, ein niedrigeres Rindersteak liefert jedoch etwa 33 Mikrogramm, Rinderleber etwa 28 und Rinderhackfleisch etwa 18.
Immer noch 85 Gramm, aber Truthahn, ermöglichen sie Ihnen, 31 Mikrogramm Selen aufzunehmen.
Schließlich bietet Hühnchen etwa 22-25 Mikrogramm Selen pro 85 Gramm weißes Fleisch und da es ein äußerst gesundes Lebensmittel ist, ist der Verzehr eine großartige Möglichkeit, um in der Schlange zu bleiben und dieses Element zu sich zu nehmen.
Milchprodukt
Milch und Joghurt enthalten jeweils etwa 8 Mikrogramm Selen pro Tasse, was 11% des Tagesbedarfs entspricht.
Eine Tasse Ricotta hingegen liefert etwa 20 Mikrogramm, was 30% der empfohlenen Tagesdosis entspricht.
Ei
Ein Ei liefert etwa 20 Mikrogramm Selen. Dieses Element ist sehr vielseitig und kann auf verschiedene Weise und in vielen Rezepten konsumiert werden. Die Integration in Ihre Ernährung ist eine der besten Möglichkeiten, Selen aufzufüllen.
brauner Reis
Eine Tasse gekochter brauner Reis liefert 19 Mikrogramm Selen, was 27% der empfohlenen Tagesmenge entspricht. Ein Mittagessen mit einer Portion Reis und einer Portion 85 Gramm Hühnchen oder Pute ermöglicht es Ihnen, fast den gesamten empfohlenen Tagesbedarf an Selen für einen Erwachsenen zu decken.
Hülsenfrüchte
Wenn Sie eine Standardportion Bohnen essen, können Sie etwa 13 Mikrogramm Selen aufnehmen und in der Zwischenzeit einige wichtige Ballaststoffe auffüllen.
Eine Tasse gekochte Linsen liefert dagegen etwa 6 Mikrogramm Selen sowie eine gute Portion Protein und Ballaststoffe. Wenn Sie sie zu einer Pilzsuppe hinzufügen, können Sie eine vegane Mahlzeit mit Selen erhalten.
Pilze
Pilze sind Lebensmittel, die viele Nährstoffe enthalten, die für die allgemeine Gesundheit des Körpers wichtig sind, darunter Vitamin D, Eisen und etwa 12 Mikrogramm Selen in einer 100-Gramm-Portion.
Haferflocken
Eine Tasse normal gekochtes Hafermehl ermöglicht es Ihnen, 3 Mikrogramm Selen aufzunehmen.Ideal zum Frühstück, wenn Sie es in Kombination mit zwei Eiern essen, können Sie 53 Mikrogramm dieses Elements erhalten.
Spinat
Der Selengehalt des Gemüses hängt davon ab, wie viel dieses Mineral im Boden vorhanden ist, in dem es angebaut wurde.
Als Richtwert gilt jedoch, dass Spinat, gekocht aus gefrorenem, etwa 11 Mikrogramm Selen pro Tasse liefert. Nicht nur diese Eigenschaft macht sie ausgezeichnet für die Gesundheit, denn sie ermöglichen es Ihnen auch, Folsäure und Vitamin C aufzufüllen.
Cashewnüsse
85 Gramm trocken geröstete Cashewkerne bieten 3 Mikrogramm Selen. Obwohl dies keine extrem signifikante Menge ist, kann die Herstellung von wiederkehrenden Snacks auf der Grundlage dieses Lebensmittels dazu beitragen, den Selen-Anstieg weiter zu erhöhen.
Bananen
Eine Portion Bananen enthält 2 Mikrogramm Selen, was 3% der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Obwohl es ein geringer Prozentsatz ist, ist die Zugabe dieser Frucht zum Frühstück, der Verzehr mit Joghurt in einem Brei oder in Form eines Smoothies ein Allheilmittel für die Gesundheit.
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