Blätterteig mit Äpfeln

Lust auf Süßes? Lassen Sie uns spontan eine Süßigkeit zubereiten: Wir brauchen nur etwas Blätterteig, ein paar Esslöffel Marmelade und ein paar Äpfel, um köstliche Blätterteiggebäck zu machen! Einfachheit kommt nie aus der Mode: Bleiben Sie in meiner Gesellschaft.

Personalausweis des Rezepts

• 294 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  Für 4 riesige Blätterteiggebäck

  • 230 Blätterteig
  • 200 g Äpfel
  • 10 g + 20 g Zucker
  • 70 g Aprikosenmarmelade
  • Unbehandelter Zitronensaft und -schale

  Benötigte Materialien

  • Hackbrett
  • Nudelmesserrad
  • Messer
  • Löffel oder Pinsel
  • Zitronenreibe oder -reibe

  Vorbereitung

  1. Die Äpfel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Sammeln Sie sie in einer Schüssel, indem Sie 10 g Zucker, Saft und Zitronenschale hinzufügen.
  2. Inzwischen. Bereiten Sie die Dreiecke aus Blätterteig vor. Eine Scheibe aus rundem Blätterteig in 8 Keile schneiden.
  3. 4 Keile auf einem mit Backpapier ausgelegten Teller anrichten, dann die Mitte jedes Keils mit Aprikosenmarmelade bestreichen und mit den Apfelwürfeln bedecken, dabei darauf achten, dass etwa ein halber cm vom Rand entfernt bleibt.

  Die richtige Alternative
  Wer möchte, kann die Marmelade durch Vanillepudding ersetzen. Birnen können auch durch Äpfel ersetzt werden.

  4. Widmen Sie sich der Vorbereitung der Deckdreiecke. An jedem der 4 verbleibenden Dreiecke 2-3 cm lange abwechselnde Schnitte machen, dabei gedachten parallelen Linien folgend, so dass beim Öffnen des Teigs eine Art Gitter entsteht.
  5. Den Blätterteigrost auf die Füllung legen und die Ränder gut verschließen.
  6. Die Oberfläche mit Wasser bestreichen, nach Geschmack mit Zucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 190 ° C (statisch) 15-20 Minuten goldbraun backen.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Ich habe Ihnen dreieckige Blätterteiggebäck vorgeschlagen, etwas ungewöhnlich!Wenn Ihnen die Form nicht gefällt, können Sie immer noch rechteckige oder quadratische Blätterteiggebäcke machen; um die Zubereitung zu beschleunigen, können Sie es vermeiden, sie mit dem Teig zu verschließen Kombinationen und die Möglichkeiten sind wirklich zahllos: Entscheiden Sie sich für Ihren Lieblingsgeschmack!

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Blätterteig mit Äpfeln sind Lebensmittel, die zur Gruppe der gebackenen Desserts gehören.
  Sie haben eine durchschnittliche Energieaufnahme, die hauptsächlich von Lipiden, gefolgt von Kohlenhydraten und schließlich von Proteinen bereitgestellt wird.
  Kohlenhydrate sind hauptsächlich einfache, ungesättigte Fettsäuren und Peptide von mittlerer biologischer Wertigkeit.
  Ballaststoffe sind in guten Mengen vorhanden, während Cholesterin unbedeutend ist.
  Blätterteig mit Äpfeln ist in der Ernährung bei Stoffwechselerkrankungen und Übergewicht von geringer Bedeutung; insbesondere bei Adipositas, Hyperglykämie, Diabetes mellitus Typ 2 und Hypertriglyzeridämie sollte der durchschnittliche Anteil reduziert werden.
  Sie eignen sich nicht für die Diät bei Zöliakie.
  Der Blätterteig enthält Butter, die geringe Konzentrationen an Laktose liefert; Aus diesem Grund ist das Rezept in der Ernährung der empfindlichsten intoleranten Personen auszuschließen. Sie sind für die lacto-ovo-vegetarische Philosophie relevant, aber nicht für die vegane.
  Die durchschnittliche Portion als Snack beträgt 30g (ca. 90kcal).