Für viele Diabetiker ist die Reduzierung des Obstkonsums eine Einschränkung, die als schlecht verträglicher Nahrungsentzug und -einschränkung erlebt wird. Diabetiker, insbesondere solche mit Typ-2-Diabetes mellitus, benötigen eine genauere und rechtzeitigere Blutzuckerkontrolle als gesunde Menschen. In diesem Zusammenhang muss der Ernährungsspezialist, Ernährungsberater oder Diätassistent, der den Patienten in seinen Essgewohnheiten begleitet, in der Lage sein, alle am häufigsten konsumierten Lebensmittel auszugleichen und zu berücksichtigen, sowohl die Portionen als auch die Häufigkeit des Verzehrs zu regulieren. mit geeigneteren Portionen und Früchten.
(GI) gibt an, um wie viel ein bestimmtes Lebensmittel den Blutzucker einer Person nach dem Verzehr erhöhen kann. Wenn ein Lebensmittel beispielsweise einen Ig-Wert zwischen 70 und 100 hat, ist es nach der gängigen Klassifizierung reich an Zuckern, wie zum Beispiel:
- Wassermelonen
- getrocknete Datteln
- Ananas
- überreife Bananen
Diese Früchte sind für eine Person mit Diabetes in Maßen zu essen. Der Verzehr größerer Portionen Obst mit einem niedrigeren glykämischen Index kann für eine Person mit Diabetes besser geeignet sein. Die meisten anderen Früchte haben einen niedrigen bis mittleren Ig-Wert. Kiwano-Melone hat auch einen guten glykämischen Index.
Aber gibt es eine bessere Tageszeit als eine andere, um Obst zu essen?
in Obst verlangsamt die Aufnahme von Blutzucker, wenn eine Person ganze Früchte isst.Eine Studie untersuchte, wie sich der Verzehr von Obst auf die Wahrscheinlichkeit, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, auswirkt.Die Ergebnisse zeigten, dass diejenigen, die mehr ganze Früchte aßen, weniger wahrscheinlich an der Krankheit erkrankten. Menschen, die größere Mengen Fruchtsaft tranken, entwickelten häufiger Diabetes.
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