Von Dr. Francesca Fanolla
Hydrosalin-Getränke sind jetzt als Marktprodukte in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Farben, verschiedenen Marken usw Bier ...
Aber nicht jeder weiß, dass diese Getränke, die sicherlich viel "gesünder" sind als die oben genannte Coca-Cola und das alkoholische Bier, spezifische Eigenschaften haben, die sich auf den Zweck beziehen, für den sie erfunden und hergestellt wurden.
Bevor ich darüber spreche, mache ich eine Prämisse zu SWEAT, die eng mit der Verwendung von Hydrosalzpräparaten bei aeroben Aktivitäten verbunden ist oder die auf jeden Fall mit starkem Schwitzen einhergehen.
Die Elektrolytkonzentration im Schweiß variiert mit der Sekretionsrate der Schweißdrüsen. Mit zunehmender Drüsensekretion nimmt auch die Konzentration von Natrium (Na) und Chlor (Cl) im Schweiß zu, während die Konzentration von Magnesium (Mg) und Kalium (K) tendenziell abnimmt.Natrium und Chlor sind also die beiden Elektrolyte die am meisten nach einem "starken Schwitzen" verloren gehen.
Während der körperlichen Aktivität müssen die Praktizierenden versuchen, das Wasser und die Mineralsalze, die durch eine kalibrierte Zufuhr verschiedener Elemente verloren gegangen sind, wieder aufzufüllen. Diese Wiedereingliederung wird zwingend notwendig, wenn der Wasserverlust beim Schwitzen 2,5 / 3 Liter erreicht, eine im Ausdauersport leicht erreichbare Schwelle. Bei Rennen wie dem Marathon kann die Schweißmenge beispielsweise 4/6 Liter erreichen, was 10-15% des gesamten Körperwassers entspricht.
Der durchschnittliche Wasserverlust wurde jedoch mit 1,25 l / h Aktivität berechnet, aber die Wasseraufnahme zur Verhinderung von Dehydration beträgt etwa 0,5 l / h Aktivität.
Schweiß ist eine HYPOOSMOTISCHE FLÜSSIGKEIT, d. h. eine Körperflüssigkeit mit einer niedrigeren OSMOLARITÄT (Konzentration von in Lösung vorhandenen Partikeln oder gelösten Stoffen) als alle anderen Körperflüssigkeiten; Tatsächlich hat Schweiß eine Konzentration von 80-180 mOsm / l im Vergleich zu 290-300 mOsm / l des Plasmas.
Schwitzen führt daher immer zu einem über den Salzverlust hinausgehenden Wasserverlust.
Steigt die Aufnahme von WASSER nicht parallel zum Schweißverlust, spricht man von einem NEGATIV-Salzhaushalt, was zu einer Verringerung der Körperflüssigkeits- und Natriummenge im Körper führt, verbunden mit einem Erhöhung der Konzentration gelöster osmotisch aktiver Stoffe (Osmolalität).
Es ist daher falsch, HYDROSALINE DRINKS während einer Aktivität zu verwenden, die keinen übermäßigen Schweißverlust beinhaltet (wie z. B. im Kraftraum oder ein Aerobic-Kurs mit geringer Intensität).
Die rationelle Wiedereingliederung von Wasser und Salzen wird durch weniger konzentrierte Getränke als Plasma (hypotonisch) repräsentiert, die daher der Osmolarität des Schweißes näher kommen. Daher ändert die Verwendung eines hypotonischen Getränks den physiologischen Mechanismus des Schwitzens nicht.
Es ist daher immer ratsam, bei starkem Schwitzen die Wasseraufnahme zu erhöhen. Insbesondere die Flüssigkeitszufuhr vor und während der Muskelarbeit reduziert und verzögert den Beginn der Dehydration und deren Folgen.
Auf jeden Fall ist es wichtig, das verlorene Wasser am Ende der Übung wieder zu integrieren.
Umgekehrt ist die Wiedereingliederung von Salzen sinnvoll, im Allgemeinen NUR, wenn die Schweißverluste sehr wichtig sind (z. B. bei einem Spinning-Kurs, einem Cross-Country-Lauf, hochintensiven Fitnesskursen mit Aerobic oder Cardio-Fitness). In diesem Fall kann die vom Körper verlorene Salzmenge sogar viele Gramm betragen, was gleich oder größer als die tägliche Aufnahme ist.
Es ist wichtig zu betonen, dass bei der Berechnung der Konzentration (osmolare Belastung) jeder Flüssigkeit auch Zucker eine Rolle spielen.In den marktüblichen Getränken stellen die enthaltenen Zucker die größte osmolare Belastung dar, deutlich höher als die von Salzen haben zwei negative Aspekte. :
- die Magenentleerung verlangsamen, wodurch die tatsächliche Aufnahme des Getränks verzögert wird.
- einen Rückruf von Wasser aus dem Blut in das Darmlumen bewirken, wodurch der gegenteilige Effekt erzielt wird, da sich das Blut weiter konzentriert.
Ist das Plasma in Bezug auf den Schweiß zu konzentriert, kommt es zu einer Flüssigkeitsretention anstelle eines physiologischen Schweißverlustes mit einer daraus resultierenden Abnahme der Wärmeverteilung (Hyperthermie).
Die Erschöpfung der Hydrosalz- und Energiereserven des Körpers bei längerer körperlicher Anstrengung ist die Hauptfolge des fortschreitenden Rückgangs der sportlichen Leistungsfähigkeit und etwaiger Schäden durch Hyperthermie (Hitzschlag).
Es wird daher empfohlen, während und nach intensiver körperlicher Betätigung ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen und dabei die folgenden Warnhinweise zu beachten:
Die Wiedereingliederung muss auf Basis des tatsächlichen Flüssigkeitsverlustes erfolgen und muss daher an die klimatischen Bedingungen angepasst werden.
Die Reintegration sollte vorzugsweise nach körperlicher Anstrengung erfolgen. Bei all jenen Ausdauersportarten, bei denen die körperliche Anstrengung 60 Minuten überschreitet, kann die Reintegration auch während, ggf. in Teilapplikationen, erfolgen.
Die Wiedereingliederung wird durch die Einnahme von frischen Getränken (10-15 °) begünstigt, die zur Kontrolle der Hyperthermie und zur Beschleunigung der Magenentleerung beitragen können.
Die beste Wiedereingliederung wird durch die Einnahme von Getränken mit einer geringen Konzentration an gelösten Salzen und Zuckern (hypotonisch) erreicht, da Schweiß, wie wir gesehen haben, im Vergleich zu Plasma hypotonisch ist.
Was bewirken Kochsalzpräparate:
Hypertonische Nahrungsergänzungsmittel: Dies sind Getränke, deren Konzentration, bestehend aus Kohlenhydraten und Mineralsalzen, einen osmotischen Druck bestimmt, dh eine "Anziehung von Flüssigkeiten, die höher ist als die von Plasma. Sie erfordern eine sehr lange Aufnahme im Darm.
Isotonische Nahrungsergänzungsmittel: Dies sind Getränke, deren Konzentration einen osmotischen Druck bestimmt, der dem des Plasmas entspricht. Sie benötigen durchschnittliche Assimilationszeiten im Darm.
Hypotonische Nahrungsergänzungsmittel: Dies sind Getränke, deren Konzentration einen niedrigeren osmotischen Druck als der des Plasmas bestimmt und die die kürzeste Aufnahmezeit im Darm benötigen.
