Was ist Acai-Beere?
Die Acai-Beere ist eine Beere mit unterschiedlichen Nährwerteigenschaften und einem gewissen therapeutischen Potenzial Diese Frucht mit einem säuerlichen und angenehmen Geschmack wird aus einer Palme (Euterpe Oleracea), nur im Amazonas verbreitet.
In letzter Zeit hat Acai Berry aufgrund seiner antioxidativen, energetisierenden und potenziell schlankmachenden Eigenschaften als funktioneller Inhaltsstoff an Popularität gewonnen, insbesondere nach der Vermarktung seiner Derivate in Form von Säften und Nahrungsergänzungsmitteln.
Neben den Früchten aus dem "Euterpe Oleracea Palmito wird gewonnen (häufiger Palmherz), das als Nahrungsmittel verwendet wird.
Derzeit werden die bekannten Wirkungen von Acai hauptsächlich durch den hohen Gehalt an:
- Antioxidantien;
- Ungesättigte Fette (Omega-3, Omega-6 und Omega-9);
- Vitamine;
- Pflanzliche Proteine;
- Mineralstoffe: Eisen und Kalzium.
die es zu einer Frucht machen:
- "Supernährstoff" und anregend;
- Hypocholesterinämie;
- Immunstimulans;
- Antioxidans;
- Kann das Hungergefühl im Rahmen von Diäten zur Gewichtsreduktion verringern.
Aus wissenschaftlicher Sicht gibt es jedoch noch wenige Belege für die positiven gesundheitlichen Auswirkungen. Die Forschung ist auf die Untersuchung der anderen möglichen Eigenschaften der Beere ausgerichtet, insbesondere auf ihre besondere antioxidative Wirkung und auf ihre möglichen Wirkungen bei der Vorbeugung von Krankheiten, die durch oxidativen Stress verursacht werden.
Botanische Beschreibung
L"Euterpe Oleracea es ist eine buschige Palme (mehrere Stämme sind auf einer Basis vereint), die zur Familie der Arecaceae gehört. Die Pflanze kann 20-30 Meter hoch werden und hat typisch fallende gefiederte Blätter, die bis zu 2 Meter lang sind. Die Acai-Pflanze wächst in den sumpfigen Gebieten der tropischen Wälder Mittel- und Südamerikas. L"Euterpe Oleracea produziert Früchte (Steinfrüchte), die in zusammengesetzten Trauben (Rasen) gesammelt werden.
Die Eigenschaften der Acai-Frucht
Acai-Beeren sind abgerundet, haben einen Durchmesser von ca. 1,5 cm und sind dunkelviolett/violett gefärbt. Diese Früchte sind reich an Anthocyanen (antioxidative Wirkung) und anderen wichtigen Nährstoffen, von denen die meisten in der Schale und dem Fruchtfleisch enthalten sind, während die Samen normalerweise nicht gegessen werden. Ungefähr 20 % der Beere bestehen aus essbarem Fruchtfleisch, während der Samen fast 80 % der Frucht ausmacht.Im Handel ist die Acai-Frucht in Form von Riegeln, Saft oder Tabletten erhältlich.
Die Eigenschaften von Acai-Beeren
Acai-Beeren enthalten eine Reihe von Wirkstoffen, die helfen können, das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern; Darüber hinaus können die in den Folgeprodukten enthaltenen Stoffe auch dazu beitragen, positive Effekte bei der Vorbeugung verschiedener Erkrankungen zu erzielen. Es sollte jedoch beachtet werden, dass der potenzielle Nutzen von Acai immer noch auf vorläufigen Laborstudien oder einfach auf den Angaben zu den einzelnen Bestandteilen der Frucht basiert (vielleicht in deutlich höheren Konzentrationen untersucht) Derzeit alle möglichen gesundheitlichen Vorteile.
L "Acai besitzt die folgenden Eigenschaften:
- Dank des reichhaltigen Ballaststoffgehalts:
- es ist eine ideale Ergänzung zu jeder Diät, sowohl zum Abnehmen als auch zur Erhaltung, aufgrund seiner hohen Sättigungskraft;
- es hilft gegen Verstopfung und reguliert den Darm umgehend;
- Enthält eine bedeutende Menge Anthocyane und Flavonoide, starke Antioxidantien, die den Körper vor dem Alterungsprozess und vor dem Überschuss an freien Radikalen schützen;
- Durch das Vorhandensein von mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega 3, 6, 9) hilft es, die Ansammlung von Cholesterin in den Arterien zu begrenzen;
- Stellt eine seltene Synergie zwischen einem Komplex von Aminosäuren und einer starken Konzentration von Phytosterolen dar, die das Herz vor "Atherosklerose" schützen.
- Es ist reich an Eisen, Kalzium, Kalium, Vitamin B1, B2 und C und Mineralsalzen.
Was sind die möglichen gesundheitlichen Vorteile?
Die Vorteile von Acai sind zahlreich, die wichtigsten sind:
- Fördert Gewichtsverlust;
- Unterstützt das Immunsystem;
- Erhöhen Sie die Energie;
- Bekämpft Entzündungen;
- Schützt das Herz-Kreislauf-System;
- Steigern Sie die Libido.
L "Acai als Schlankheitsmittel: sättigende Wirkung
Acai wird oft als Wunderbeere zum Abnehmen angepriesen. In Wirklichkeit gibt es kein Nahrungsergänzungsmittel, das Ihnen beim Abnehmen helfen kann, ohne es mit einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßiger körperlicher Aktivität zu kombinieren. So oder so, genau wie frisches Gemüse. , diese Beeren können aus folgenden Gründen helfen, das Gewicht zu kontrollieren:
- Acai vermag vor allem dank des Proteingehalts das Hungergefühl deutlich zu reduzieren und ein schnelles Sättigungsgefühl zu fördern.
- Mit seiner hohen Ballaststoffzufuhr fördert Acai die Darmtätigkeit, stimuliert die Peristaltik, den Abfluss von überschüssiger Flüssigkeit und die Ausscheidung von Giftstoffen.
- Außerdem haben die Beeren einen sehr niedrigen glykämischen Index.
Auswirkungen auf die Zellalterung
Dank der hohen Konzentration an Antioxidantien (insbesondere Anthocyane und Resveratrol) könnte Acai der vorzeitigen Alterung entgegenwirken und vor Schäden durch freie Radikale schützen.Diese Wirkungen wären besonders wirksam gegen das Herz-Kreislauf-System und das zentrale Nervensystem.In Acai-Beeren, Anthocyane sind in 30-mal höheren Mengen vorhanden als in Rotwein.
Ölsäure, mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Phytosterole, hilft, den Cholesterinspiegel im Blut unter Kontrolle zu halten und erzeugt einen synergistischen Effekt mit den vorherigen Wirkungen.
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