E161c C.I. CRYPTOXANTHIN (C.I. 75135)
Cryptoxanthin ist ein gelber Farbstoff natürlichen Ursprungs, der zur Familie der Xanthyle gehört.
Es ist in der Orangenschale, in den Beeren der Alchechengi (Physalis alkekengi L.: mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) gehört, die essbare Beeren produziert) und bei anderen Pflanzenarten.
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