Beispiel einer Erhaltungsdiät (normale Kalorien)

Die Erhaltungsdiät (oder normokalorische Diät) ist eine ausgewogene Ernährung, die dazu dient, ein konstantes Körpergewicht zu halten und das Gleichgewicht zwischen fettfreier Masse (FFM) und Fett (FM) aufrechtzuerhalten.

Prämisse

Die folgenden Angaben dienen AUSSCHLIESSLICH zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Meinung von Fachleuten wie einem Arzt, Ernährungsberater oder Diätassistenten, deren Intervention für die Verschreibung und Zusammensetzung von PERSONALISIERTEN Ernährungstherapien erforderlich ist.

Ausgewogenheit der Erhaltungsdiät

Nach semantischer Definition muss die Erhaltungsdiät normokalorisch und ausgewogen sein.

Seine Zusammensetzung entspricht allen Kriterien einer guten und gesunden Ernährung, und da sie auf unbestimmte Zeit befolgt werden muss, MUSS die Genauigkeit, mit der der Fachmann sie komponiert, noch größer sein als die, mit der er regelmäßig kalorienarme oder hoch -kaloriendiät.
Zuallererst liefert die Erhaltungsdiät eine ausreichende Energiemenge, um den Zustand der Unterernährung zu gewährleisten, und respektiert die organischen Bedürfnisse, die sowohl durch körperliche als auch durch geistige tägliche Aktivitäten auferlegt werden. Die Kalorienverteilung am Tag entspricht vollständig allen individuellen Bedürfnissen, ohne jedoch die Gesamtenergie zu überschreiten; im Allgemeinen ist sie in 5 Mahlzeiten unterteilt, davon 3 Hauptmahlzeiten (Frühstück 15% der TOT-Energie, Mittagessen 40% der TOT-Energie und Abendessen 35% der TOT-Energie) und 2 sekundäre oder ergänzende (2 Snacks mit 5% der TOT-Energie).
Aus ernährungsphysiologischer Sicht muss die Erhaltungsdiät so organisiert werden, dass insbesondere die Makro- und Mikroelemente, die in der Ernährung am häufigsten verändert werden, unter Kontrolle gehalten werden. Für Erwachsene:

• Proteine: 0,75 bis 1,2 g / kg wünschenswertes physiologisches Gewicht / Tag
• Lipide: 25-30% der Gesamtkcal
  • Davon gesättigt ca. 10 %
• Cholesterin: nicht > 300mg / Tag
• Kohlenhydrate: die verbleibende Energie
  • Davon einfache ca. 12%
• Ballaststoffe: ca. 30g / Tag
• Eisen: 10 bis 18 mg (ohne Schwangere und Krankenschwestern)
• Calcium: von 1000 bis 1500 (ohne Schwangere und Krankenschwestern)
• Thiamin: 0,4 mg pro 1000 kcal Nahrungsaufnahme
• Riboflavin: 0,6 mg pro 1000 kcal Nahrungsaufnahme
• Niacin: 6,6 mg pro 1000 kcal Nahrungsaufnahme
• Retinol-Äquivalente: 600-700 µg / Tag
• v. Chr. Ascorbinsäure: 60mg / Tag

Jeder der oben genannten Werte muss korrigiert werden für: Alter, Geschlecht, Körperbau und besondere physiologische Bedingungen.
Bei der Auswahl der Lebensmittel werden individuelle Vorlieben und die in den Leitlinien für eine gute und gesunde Ernährung genannten Indikationen gleichermaßen berücksichtigt.

Beispiel

Frau, Hausfrau, Mutter von zwei Kindern im Teenageralter, trinkt täglich 1 Glas Rotwein.

Sex Weiblich Alter 40 Höhe (cm 168 Handgelenkumfang cm 15,5 Verfassung Normal Körpergröße / Handgelenk 10,8 Morphologischer Typ Normolineo Gewicht (kg 65,1 Body-Mass-Index 23,9 Physiologischer Body-Mass-Index wünschenswert 21,7 Erwünschtes physiologisches Gewicht kg 59,1 Grundumsatz kcal 1343 Koeffizient der körperlichen Aktivität Moderat Nein Aus. 1.56 Energieverbrauch kcal 2095,1 Diät NORMOCALORICA 2095 Kcal Lipide 25% (ohne Alkohol) 903.6Kcal 55,6 g Proteine 1,2g / kg 662Kcal 70,9 g Kohlenhydrate 60,8% (ohne Alkohol) 1747,6 kcal 324,4 g Alkohol 13,6 g Frühstück 15% 314kcal Snack 5% 105kcal Mittagessen 40% 838kcal Snack 5% 105kcal Abendessen 35% 733kcal

Hinweis: Einige Gewichte können ohne Waage ausgewertet werden, zum Beispiel:

• Flüssigkeit 250-300ml / g = 1 Tasse
• Flüssigkeit 200ml/g = 1 kleine Tasse
• Flüssigkeit 150ml/g = 1 volles Glas
• Flüssigkeit 10g = 1 EL
• Flüssigkeit 5g = 1 TL
• Grana 10g = 1 EL
• 5g Grütze = 1 TL
• Obst oder Gemüse 150g = mittel-klein
• Obst oder Gemüse 200g = mittelgroß
• Obst oder Gemüse 250g = mittelgroß
• Walnusskern, Mandel, Pekannuss, Haselnuss = 3g
• Brot 20-25g = mittlere Scheibe
• Brot 30-35g = große Scheibe

Beispiel für ein kalorienreiches Diätmenü - TAG 1

Frühstück 15% kcal TOT Teilmagere Kuhmilch 250ml, 125kcal Müsli 40g, 136kcal Fingerkekse 25g, 91,3 kcal Snack 5% kcal TOT Apfel, mit Schale 200g, 104kcal Mittagessen 40% kcal TOT Spaghetti mit Tomatensoße Grießnudeln 90g, 320,4kcal Tomatensauce 100g, 24kcal Parmesan 10g, 39,2 kcal Endivie 100g, 17kcal Natives Olivenöl extra 15g, 135kcal Vollkornbrot 100kcal, 243kcal Snack 5% kcal TOT Birne 200g, 116kcal Abendessen 35% kcal TOT Hart gekochte Eier Hühnereier 100g, 143kcal Kartoffeln 200g, 154kcal Natives Olivenöl extra 10g, 90kcal Vollkornbrot 100g, 243kcal Rotwein 120ml, 102kcal

Beispiel für ein kalorienreiches Diätmenü - TAG 2

Frühstück 15% kcal TOT Teilmagere Kuhmilch 250ml, 125kcal Müsli 40g, 136kcal Kekse 25g, 91,3 kcal Snack 5% kcal TOT Orangen, mit Schale 200g, 126kcal Mittagessen 40% kcal TOT Pilz Risotto Parboiled weißer Langkornreis 90g, 336,6kcal Champignons 100g, 22kcal Parmesan 10g, 39,2 kcal Grüner Radicchio 100g, 23kcal Natives Olivenöl extra 15g, 135kcal Vollkornbrot 100g, 243kcal Snack 5% kcal TOT Kiwi 200g, 122kcal Abendessen 35% kcal TOT Gegrilltes Rinderfilet Kalbsfilet 200g, 220kcal Zucchini 200g, 32kcal Natives Olivenöl extra 10g, 90kcal Vollkornbrot 100g, 243kcal Rotwein 120ml, 102kcal

Beispiel für ein kalorienreiches Diätmenü - TAG 3

Frühstück 15% kcal TOT Teilmagere Kuhmilch 250ml, 125kcal Müsli 40g, 136kcal Fingerkekse 25g, 91,3 kcal Snack 5% kcal TOT Apfel, mit Schale 200g, 104kcal Mittagessen 40% kcal TOT Geschmorte Bohnen Reife Bohnen 250g, 292.5kcal Parmesan 10g, 39,2 kcal Rakete 100g, 25kcal Natives Olivenöl extra 15g, 135kcal Vollkornbrot 100kcal, 243kcal Snack 5% kcal TOT Birne 200g, 116kcal Abendessen 35% kcal TOT Ricotta Kuhricotta, aus teilentrahmter Milch 125g, 172.5kcal Kartoffeln 200g, 154kcal Natives Olivenöl extra 10g, 90kcal Vollkornbrot 100g, 243kcal Rotwein 120ml, 102kcal

Beispiel für ein kalorienreiches Diätmenü - TAG 4

Frühstück 15% kcal TOT Teilmagere Kuhmilch 250ml, 125kcal Müsli 40g, 136kcal Kekse 25g, 91,3 kcal Snack 5% kcal TOT Orangen, mit Schale 200g, 126kcal Mittagessen 40% kcal TOT Pennette mit Knoblauch, Öl und Chili Grießnudeln 90g, 320,4kcal Chilischote 5g, 15.7kcal Parmesan 10g, 39,2 kcal Spinat 200g, 46kcal Natives Olivenöl extra 15g, 135kcal Vollkornbrot 100kcal, 243kcal Snack 5% kcal TOT Kiwi 200g, 122kcal Abendessen 35% kcal TOT Gedämpfter Wolfsbarsch Seebarsch 200g, 194kcal Biete 200g, 38kcal Natives Olivenöl extra 10g, 90kcal Vollkornbrot 100g, 243kcal Rotwein 120ml, 102kcal

Beispiel für ein kalorienreiches Diätmenü - TAG 5

Frühstück 15% kcal TOT Teilmagere Kuhmilch 250ml, 125kcal Müsli 40g, 136kcal Fingerkekse 25g, 91,3 kcal Snack 5% kcal TOT Apfel, mit Schale 200g, 104kcal Mittagessen 40% kcal TOT Kürbisrisotto Parboiled weißer Reis, Langkorn 90g, 336,6kcal Kürbis 100g, 26kcal Parmesan 10g, 39,2 kcal Kopfsalat 100g, 18kcal Natives Olivenöl extra 15g, 135kcal Vollkornbrot 100g, 243kcal Snack 5% kcal TOT Birne 200g, 116kcal Abendessen 35% kcal TOT Sauté von Muscheln Miesmuschel oder Miesmuschel (saubere Muschel) 100g, 129kcal Artischocken 150g, 70.5kcal Natives Olivenöl extra 10g, 90kcal Vollkornbrot 100g, 243kcal Rotwein 120ml, 102kcal

Beispiel für ein kalorienreiches Diätmenü - TAG 6

Frühstück 15% kcal TOT Teilmagere Kuhmilch 250ml, 125kcal Müsli 40g, 136kcal Fingerkekse 25g, 91,3 kcal Snack 5% kcal TOT Apfel, mit Schale 200g, 104kcal Mittagessen 40% kcal TOT Gekochte Kichererbsen Reife Kichererbsen 90g, 300.6kcal Parmesan 10g, 39,2 kcal Rakete 100g, 25kcal Natives Olivenöl extra 15g, 135kcal Vollkornbrot 100g, 243kcal Snack 5% kcal TOT Birne 200g, 116kcal Abendessen 35% kcal TOT Ricotta Kuhricotta, aus teilentrahmter Milch 125g, 172.5kcal Kartoffeln 200g, 154kcal Natives Olivenöl extra 10g, 90kcal Vollkornbrot 100g, 243kcal Rotwein 120ml, 102kcal

Beispiel für ein kalorienreiches Diätmenü - TAG 7

Frühstück 15% kcal TOT Teilmagere Kuhmilch 250ml, 125kcal Müsli 40g, 136kcal Fingerkekse 25g, 91,3 kcal Snack 5% kcal TOT Apfel, mit Schale 200g, 104kcal Mittagessen 40% kcal TOT Pferdecarpaccio Pferdefleisch 150g, 199.5kcal Zitronensaft 10g, 3.8kcal Möhren 200g, 82kcal Natives Olivenöl extra 15g, 135kcal Vollkornbrot 100g, 243kcal Rotwein 120ml, 102kcal Snack 5% kcal TOT Birne 200g, 116kcal Abendessen 35% kcal TOT Pizza Margherita 250g, 677kcal Blondes Bier 300ml, 102kcal