Prämisse
Die folgenden Angaben dienen AUSSCHLIESSLICH zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Meinung von Fachleuten wie einem Arzt, Ernährungsberater oder Diätassistenten, deren Intervention für die Verschreibung und Zusammensetzung von PERSONALISIERTEN Ernährungstherapien erforderlich ist.
Hyperurikämie und Gicht
Hyperurikämie ist eine Krankheit, die durch einen "veränderten Harnsäurestoffwechsel" gekennzeichnet ist, der sich durch Erhöhung des Blutspiegels im Gewebe anreichern kann, was zu Gicht (SYMPTOMATISCHE Pathologie auf genetischer Basis, die auch stark behindernd werden kann);
Hyperurikämie ist auf die übermäßige Synthese von Purinbasen (stickstoffhaltige Verbindungen von Nukleinsäuren - DNA und RNA) zurückzuführen, die nicht verwendet werden und sich ansammeln; um sie zu entsorgen, ist es daher notwendig, sie in Harnsäure umzuwandeln und mit dem Urin auszuscheiden. Leider ist die Ausscheidungskapazität oft nicht schnell genug, um die Überproduktion zu kompensieren, daher kommt es zu einer „Hyperurikämie". Andererseits besteht aber auch die Möglichkeit, dass die Nieren selbst einen Defekt in der Fähigkeit aufweisen, Harnsäure aus dem Plasma zu filtern, eine „weitere Ursache der Hyperurikämie unabhängig von der Purinproduktion“ darstellt. Eine Hyperurikämie kann daher sowohl durch eine Überproduktion von Purinen als auch durch die verminderte Fähigkeit zur Harnsäureentsorgung verursacht werden.
Hyperurikämie verursacht Gichtsymptome bestehend aus: Uratablagerungen an verschiedenen Stellen, arthritischen Gelenkentzündungen durch Uratablagerungen, Gichtnephropathie.
Diät bei Hyperurikämie und Gicht
Die Diät bei Hyperurikämie ist eine Diät, die darauf abzielt, den Harnsäurespiegel im Blut zu senken; jede Diät bei Hyperurikämie hat 4 grundlegende Merkmale:
- Es baut die Aufnahme von Purinen ab
- Erhöht die Wasseraufnahme deutlich
- Beseitigen Sie jede Quelle von Ethylalkohol
- Induziert oder hält ein normales Gewicht und bekämpft Fettleibigkeit.
Lebensmittel mit den meisten Purinen sind: Sardellen oder Sardellen, Sardinen, Kalbsbries, Leber, Niere, Gehirn, Fleischextrakt, Wild.
Gefolgt von denen mit mittlerem Puringehalt: Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentiere, Wurstwaren und Wurst im Allgemeinen; Erbsen, Bohnen, Linsen, Spargel, Spinat, Blumenkohl, Champignons.
Abschließend zu denen mit wenig Purinen: Milch, Eier, Käse, Gemüse (außer oben aufgeführt), Obst, Teigwaren und sonstiges Getreide (außer Weizenkeim- und Vollkornprodukte).
In Anbetracht dessen, dass eine Ernährung, die reich an Glucose und ihren Polymeren ist, die Ausscheidung von Harnsäure begünstigt, während eine übermäßig reiche Ernährung an Fructose und Fetten deren Retention erleichtert. Wie bei vielen anderen Stoffwechselerkrankungen hat sich auch bei Hyperurikämie gezeigt, dass die biochemischen Parameter von der Reduktion von Übergewicht / Adipositas stärker profitieren als von der Reduktion von Nahrungspurinen.Hinweis: Die Ernährung bei Hyperurikämie und Gicht ist oft inhaltsarm Ballaststoffe.
Nützliche Ergänzungen
Es gibt keine sinnvollen Ergänzungsmittel, um Hyperurikämie und Gicht entgegenzuwirken, jedoch handelt es sich oft um Erkrankungen im Zusammenhang mit einer genetischen Veranlagung, die die Verwendung bestimmter Medikamente erfordert, die vom Arzt verabreicht werden, wie: Allopurinol, Probenecid und Sulfinpyrazon zur kontinuierlichen Behandlung, während im Falle von akute Zustände, Colchicin und NSAIDs können nützlich sein.
Beispiel
- Übergewichtiger Rentner, Jäger und Fischer; trinkt 500 ml Wein pro Tag.
Beispiel einer Gichtdiät - Tag 1
Beispiel einer Gichtdiät - Tag 2
Beispiel einer Gichtdiät - Tag 3
Beispiel einer Gichtdiät - Tag 4
Beispiel einer Gichtdiät - Tag 5
Beispiel einer Gichtdiät - Tag 6
Beispiel für eine Gichtdiät - Tag 7
