Machen Fette dick?

Fette bzw. Lipide sind äußerst wichtige Nahrungsbestandteile für das „organische Gleichgewicht der „Maschine Mensch“; obwohl sie an Wasserunlöslichkeit, Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln und fettiger Konsistenz gemeinsam sind, sind Fette äußerst heterogen und unterscheiden sich durch die molekulare Struktur voneinander und biologische Funktion.