Einführung: das Olivenöl
Olive: botanische Aspekte und Anbau
Zusammensetzung der reifen Olive, ernährungsphysiologische Eigenschaften
Olivenernte
Olivenöl: chemische Zusammensetzung
Olivenöl: Eigenschaften und Nährwerte
Zubereitung des Olivenöls
Konservierung von Olivenöl
Tresteröl
Klassifizierung von Olivenölen, Analyse und Betrug
Olivenöl als Abführmittel
Olivenbaum in der Kräutermedizin - Sanddorn
Kosmetische Verwendung: Olivenöl - Unverseifbares Olivenöl - Olivenblattextrakt
Das Olivenöl hat eine leicht abführende Wirkung; Um diesen recht ungewöhnlichen und normalerweise nicht erwünschten Effekt zu erzielen, muss Olivenöl auf nüchternen Magen und in Dosen von etwa 30 ml bei Erwachsenen eingenommen werden.
Damit es als Abführmittel wirken kann, muss das „Olivenöl“ nämlich in großen Mengen verabreicht werden, damit ein kleiner Teil der intestinalen Resorption entgeht; dies würde in der Tat seine Wirkung in den folgenden Abschnitten des Darms zunichte machen.
Gerade wegen dieser leichten Aufnahme führt die Verwendung von Olivenöl als Abführmittel zu einer signifikanten Kalorienaufnahme des Körpers (ca. 267 Kalorien pro 30 ml) und kann daher bei übergewichtigen Personen und Personen, die eine kalorienarme Ernährung einhalten, kontraindiziert sein.
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