Heute werden wir Spaß haben, eine sehr schnelle Pizza zu backen, so schnell, dass ich sie die „Speedy Gonzales Pizza“ genannt habe!Der Teig muss nicht gesäuert werden und das Kochen erfordert keinen Ofen! Interessant oder? Gib mir 15 Minuten: Ich mache dir im Handumdrehen eine Pizza!
Dies ist eines von mehreren hefefreien Rezepten, die super einfach zu erlernen sind.
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 219 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
Für 2 Pizzen
- 320 g Weißmehl Typ 00
- 180 ml Wasser
- 10 g Instanthefe
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 7 g Salz
- 5 g Zucker
Für die Füllung
- 100 g Tomatenpüree
- 100 g Mozzarella
- 1 Teelöffel Oregano
Benötigte Materialien
- Pfanne mit Deckel mit einem Durchmesser von 28 cm
- Schüssel
- Waage wiegt Lebensmittel
- Sieb
- Nudelholz
Vorbereitung
- In einer Schüssel das weiße 00-Mehl zusammen mit der Instanthefe sieben. Zucker hinzufügen, salzen und die trockenen Zutaten vermischen.
- Lauwarmes Wasser und Öl langsam dazugeben. Mischen Sie alle Zutaten und bearbeiten Sie den Teig einige Minuten lang mit den Händen, bis Sie einen weichen und samtigen Teig erhalten.
- Teilen Sie den Teig in zwei Teile und rollen Sie jede Kugel mit einem Nudelholz zu einer dünnen Scheibe aus.
Der Rat ok
Für ein gleichmäßiges Garen der Nudeln empfiehlt es sich, die Scheibe eher dünn auszurollen.- Erhitzen Sie eine Pfanne auf dem Herd und schließen Sie sie mit dem Deckel: Dadurch wird eine gleichmäßige Hitze erzeugt, die der des heimischen Backofens nachempfunden ist.
- Wenn die Pfanne heiß ist, eine Teigscheibe auflegen, die Hitze reduzieren und mit dem Deckel abdecken. Auf jeder Seite 2-3 Minuten braten, dabei darauf achten, dass die Nudeln nicht anbrennen.
- Nach 5-6 Minuten den Deckel abnehmen und die Scheibe mit einer dünnen Schicht Tomatensauce und Mozzarellascheiben füllen. Wieder mit dem Deckel abdecken und 8-10 Minuten kochen lassen, wobei eine sanfte Flamme beibehalten wird.
Wusstest du das
Gebratene Pizza kann auch mit anderen Zutaten gefüllt werden: Thunfisch, Sardellen, Kapern, Schinken, Pilze, Rucola usw.- Nach dem Garen mit getrocknetem Oregano bestreuen und servieren.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Diese Pizza würde sogar Speedy Gonzales in Erstaunen versetzen! Nicht schlecht als Last-Minute-Sparlösung für das Abendessen: Sie werden die ganze Familie in kürzester Zeit glücklich machen!Sie können zu Hause keine Hefe finden? Probieren Sie die Irish Soda Pizza, die immer sehr schnell zubereitet ist.
Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Die Pizza Velocissima in Pan ist ein ziemlich kalorienreiches Einzelgericht mit einer Energieprävalenz, die von Kohlenhydraten bereitgestellt wird. Die Lipide sind überwiegend ungesättigt, das Cholesterin scheint moderat und die Ballaststoffe sind in durchschnittlicher Menge vorhanden.
Die Pizza Velocissima in der Pfanne ist nicht für die übliche Ernährung von Übergewichtigen, Hypertriglyceriden und Diabetikern geeignet, da sie Gluten und Laktose enthält, eignet sie sich auch nicht für Diäten gegen deren jeweilige Unverträglichkeiten.
Die durchschnittliche Portion beträgt etwa 150 g (330 kcal).
