In der organischen Chemie mit dem Begriff Traube - oder racemisches Gemisch - s "bedeutet ein 1:1 (daher äquimolares) Gemisch zweier Enantiomere. Enantiomere sind definiert als Spiegelbilder desselben Moleküls, die nicht übereinander gelegt werden können.
Organische Moleküle, die ihr eigenes Spiegelbild nicht überlagern können, nennt man Moleküle chiral; genauso wie unsere linke Hand nicht mit unserer rechten Hand überlagert werden kann (aus dem Griechischen cheir "Hand", aus der der Begriff chiral hervorgegangen ist).
Beispiel für die beiden Enantiomere eines Racems
Ein organisches Molekül ist chiral, wenn es innerhalb seiner Struktur ein tetraedrisches Atom (normalerweise ein Kohlenstoffatom, kann aber auch ein anderes Atom) an vier verschiedene Atome oder Gruppen gebunden hat Ein Kohlenstoffatom, das vier voneinander verschiedene Atome oder Gruppen bindet und ohne Symmetrieelemente heißt es chirales Zentrum oder Zentrum der Chiralität.
Um das Konzept der Chiralität besser zu verstehen, ist das Folgende ein Beispiel für die Enantiomere von 2-Butanol:
Wie Sie sehen können, sind die beiden Moleküle das eine Spiegelbild des anderen. Sie haben die gleichen Atome - auf gleiche Weise verbunden - aber im Raum anders orientiert und daher nicht überlagerbar.
Enantiomere unterscheiden sich voneinander anhand der absolute Konfiguration des chiralen Zentrums. Das noch heute verwendete System zur Zuordnung der absoluten Konfiguration zu den chiralen Zentren ist definiert Cahn-Ingold-Prelog-Konferenz oder Konvention R, S, benannt nach den Wissenschaftlern, die es Ende der 1950er Jahre konzipierten.
Außerdem können Enantiomere anhand ihrer optischen Rotationskraft unterschieden werden. Tatsächlich besitzen Moleküle mit chiralen Zentren in ihrer Struktur die Fähigkeit, die Ebene des polarisierten Lichts zu drehen; sie sollen zusammengesetzt sein optisch aktiv. Es gibt jedoch auch chirale Moleküle, die polarisiertes Licht nicht drehen können.
Wenn ein Molekül die Ebene des polarisierten Lichts im Uhrzeigersinn dreht – dann von links nach rechts – heißt es Rechtshändig oder rechtsdrehend. Dreht das Molekül dagegen das Licht gegen den Uhrzeigersinn – also von rechts nach links – ist es definiert linkshändig oder linksdrehend.
Ein rechtshändiges Molekül wird normalerweise angezeigt, indem seinem Namen das Zeichen "+"oder der Brief"D", während ein linkshändiges Molekül angezeigt wird, indem seinem Namen das Zeichen vorangestellt wird"-"oder der Brief"L'.
Für jedes Enantiomerenpaar ist eines rechtsdrehend und das andere linksdrehend, aber der Absolutwert der optischen Drehkraft ist gleich, also ein Racem - in dem eine äquimolare Mischung von Enantiomeren vorliegt und somit die gleiche Zahl enthält von rechts- und linksdrehenden Molekülen - besitzt keine optische Drehkraft und ist definiert als optisch inaktiv.
