Daher werden die typischen Gerichte der italienischen gastronomischen Tradition bevorzugt, wie Suppen und Gemüse- und Hülsenfrüchtecremes, Kartoffelpüree, gefolgt von einem bekömmlichen Gericht, zum Beispiel gebackene Hühnchen- oder Fischkroketten, oder ein hartgekochtes oder weiches Gericht. gekochtes Ei, gekochtes Gemüse und frisches Obst (Hinweis: Obst auf nüchternen Magen ist viel bekömmlicher).
Was ist am besten einzuschränken oder zu vermeiden
Aufgrund der gegensätzlichen Wirkung dieser Lebensmittel auf die Magensekretion und der daraus resultierenden Verlängerung der Verdauungszeiten ist es ratsam, die Aufnahme von protein- und stärkehaltigen Lebensmitteln mit demselben Gericht oder in derselben Mahlzeit so weit wie möglich zu vermeiden.
Es ist nicht bequem, Fleisch und Milch sowie Eier mit Milch und ihren Derivaten zu assoziieren.
Es ist nicht zweckmäßig, Proteine und Stärke mit sauren Nahrungsmitteln und Getränken zu verbinden, da der Säuregehalt der letzteren die Verdauung sowohl von proteinhaltigen Nahrungsmitteln als auch von Stärke verlangsamt.
Anregende Getränke oder Speisen kurz vor dem Training
Ein immer nützlicher Ratschlag ist, kurz vor dem Training keine übertriebenen Mengen an anregenden Getränken oder Nahrungsmitteln zu sich zu nehmen: Tee, Kaffee oder Schokolade, während körperlicher Anstrengung, erhöhen den Sauerstoffverbrauch des Herzens, erhöhen die Herzfrequenz, erhöhen den Stoffwechsel des Herzens der Organismus, im Austausch für ein kleines und vorübergehendes Wohlbefinden oder eine Verringerung des Müdigkeitsgefühls; Am Ende des Trainings können sie Nervosität und Schlaflosigkeit verursachen.
gut vor dem Training (400 - 600 ml in den letzten 2 Stunden)Praktische Empfehlungen für die Reintegration von Hydrosaline
Ziel: Vorbeugung von Austrocknung und dem Mangel an Mineralien, die durch Schwitzen verloren gehen
Schweiß ist eine wässrige Lösung, in der hauptsächlich diese Mineralien enthalten sind: Natrium, Chlor, Magnesium und Kalium
Störungen können sowohl durch Wassermangel als auch durch Mineralstoffmangel entstehen
- Bereits ein Flüssigkeitsverlust von 2 % des Körpergewichts (1,5 kg bei einem 70 kg schweren Mann) reduziert die Körperleistung, bei stark schwitzenden Menschen erreicht er 3 % (2,1 kg).
- Krämpfe hängen mit dem Verlust von Elektrolyten zusammen, insbesondere von Natrium
Das ideale Getränk während der Anstrengung
Das Getränk geht schnell durch den Magen, wenn es maximal 5 % Kohlenhydrate enthält. Es ist gut, dass das Getränk Chlor, Natrium, Kalium und Magnesium enthält.
Das Getränk muss eine Konzentration aufweisen, die der des Plasmas (280-300 mOsm / l) entspricht (isotonisch) oder besser (hypotonisch) ist, um schnell vom Darm ins Blut zu gelangen.
In Zeiten mit erhöhtem Energiebedarf und in Zeiten, in denen die Ernährung nicht optimal sein kann, kann ein Multivitamin- und Multimineralstoffprodukt die Basis für ein wirksames Nahrungsergänzungsprogramm bilden.
Bevor Sie eine Substanz einnehmen, müssen Sie immer alle Komponenten sorgfältig lesen: Der Athlet wird heute immer für alles verantwortlich gemacht, was er einnimmt oder verwendet.Eine letzte Empfehlung: Lesen Sie die Etiketten sorgfältig durch, das Supplement muss vom Gesundheitsministerium genehmigt werden. Wenn es keinen solchen Hinweis gibt, ist es besser, einige Nachforschungen anzustellen.
Siehe auch: Ergänzungen zur Sportordnung - www.ministerosalute.it
- D. L. 27.01.1992, Nr. 111 (EWG-Richtlinie 89/398) „Lebensmittel, die für besondere Ernährungszwecke bestimmt sind“.
- Min. Gesundheitsrichtlinien (Circ. 8 vom 6.7.1999): "An intensive Muskelanstrengung angepasste Lebensmittel speziell für Sportler"
- DM. für Gesundheit (19.11.2002) „Liste der zugelassenen Produkte gemäß Art. 8 des D. L. 27.01.1992 Nr. 111, als Nahrung für intensive Muskelanstrengungen speziell für Sportler "
Weitere Artikel zum Thema "Ernährung und Sport: Was man während des Rennens essen sollte"
- Ernährung und Sport: Unterteilung von Mahlzeiten und Pre-Race-Essen
- Richtige Ernährung des Sportlers
- Ernährung und Sport: Energieintegration
- Ernährung und Sport: Fette und Proteine
- Ernährung und Sport: verzweigtkettige Aminosäuren, Kreatin und Proteine
