Gut zu finden in der Rubrik hausgemachte Proteine und Diätnahrung von My-personaltrainerTv. Heute beginnen wir unseren Weg für Sportler, indem wir Ihnen eines der klassischsten und beliebtesten Nahrungsergänzungsmittel anbieten: Proteinriegel. Wie von Zauberhand werden wir mit wenigen Handgriffen (und ein paar kleinen Tricks) leckere, mit Proteinen angereicherte Riegel zubereiten können: einfach etwas "Hafermehl mit etwas" Bitterkakao und Proteinpulver mischen, mit der Orange abschmecken Schale, und mischen Sie alles mit Honig und Eiweiß. Und das ist es.
Video zum Rezept
Personalausweis des Rezepts
- 294 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
Für den Teig
- 40 g Eiweiß
- abgeriebene Schale von unbehandelten Orangen
- 20 g Bitterkakao
- 90 g Haferflocken
- 10 g Inulin
- 10 g Sojalecithin
- 50 g Honig
- 50 g Wheyprotein
zur Abdeckung
- 30 g Haferflocken
Benötigte Materialien
- 1 große Schüssel
- 1 Pflaumenkuchenform
- Film- oder Pergamentpapier
- 1 Nudelholz (bei Bedarf)
- 1 scharfes Messer
- 1 kleine Schüssel für die Haferflocken
- 1 Sieb zum Sieben des Kakaos
Vorbereitung
Proteinriegel mit eigenen Händen herzustellen ist viel einfacher, als es sich anhört.
- In einer Schüssel Haferflocken, Molkenprotein, Sojalecithin, Inulin, ungesüßten Kakao und die abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange vermischen. Gut mischen, um alle "Pulver" zu mischen.
- Dann ein leicht geschlagenes Eiweiß in eine kleine Schüssel und den Honig geben. Also gut vermischen, zuerst mit Hilfe eines Holzlöffels, dann mit den Händen.
Der Rat ok
Wenn der Teig zu hart zum Arbeiten ist, können Sie einen Löffel Sojamilch hinzufügen, um die Mischung weicher zu machen.- Übertragen Sie die so erhaltene Mischung in eine Folie oder wickeln Sie sie in Backpapier (der Teig sollte leicht klebrig sein). In Lebensmittelpapier eingepackt die Mischung mit den Händen oder mit einem Nudelholz verteilen, bis eine rechteckige Form mit einer Dicke von etwa 1,5 cm entsteht.
Der Rat ok
Um den Vorgang zu erleichtern, ist es möglich, das erhaltene Rechteck der Mischung in eine Pflaumenkuchenform zu überführen.- Nun kann also mit dem Zuschneiden des „Rechtecks“ fortgefahren werden: Schneiden Sie mit einem scharfen Messer viele Stäbe mit einer Länge von ca. 8 cm und einer Breite von einigen Zentimetern ab.
- Jeden Riegel mit den Händen formen und mit Haferflocken bestreuen: Dieser kleine Trick verbessert nicht nur das Aussehen des Riegels, sondern macht ihn auch weniger klebrig und lässt sich einfach im Kühlschrank aufbewahren.
- Die Riegel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 7-10 Tage aufbewahrt werden.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Kakao-Proteinriegel mit Orangengeschmack sind eine tolle Idee, um in der Küche (sowie im Fitnessstudio) Spaß zu haben und auch Geld zu sparen, indem Sie diese Spezialitäten zu Hause zubereiten, da Sportergänzungen nicht so billig sind. .Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Proteinriegel mit Hafer- und Kakaoflocken stellen eine valide Alternative zu den auf dem Nahrungsergänzungsmittelmarkt üblichen Produkten dar. Diese Heimversion ist nicht nur sehr schmackhaft, lagerfähig und völlig frei von fremden Zusatzstoffen, sondern bietet auch hervorragende ernährungsphysiologische Vorteile; die Proteinriegel mit Hafer und Kakaoflocken eignen sich daher sowohl zur Post-Workout-Integration (dank der Menge an plastischen und energetischen Nährstoffen) als auch als Ersatz für einen Vormittags- oder Nachmittagssnack (da der glykämische Index durch Inulin moderiert wird).
