Schneller Birnen-Käse-Blätterteig

Driiiiiiin [das Telefon klingelt]
"Bereit?"
"Hallo Alice, ich bin Manuel!"
„Hallo, wie lange haben wir nichts mehr voneinander gehört! Wie geht es dir?"
„Mir geht es gut, hör zu, was sagst du, wenn wir heute Abend nach dem Abendessen aufhören, Hallo zu sagen? Wir sind in der Gegend"
„Klar, gerne warte ich auf einen Kaffee! Hallo".
Hier, heute abend kommen meine Freunde zu mir: Ohne Bonbon bin ich nicht zu finden. Sie müssen etwas schnell vorbereiten, sehr schnell würde ich sagen! Im Kühlschrank habe ich Blätterteig und Käse, auf dem Obstkorb habe ich Birnen lasst uns gemeinsam etwas Gutes und Schnelles zubereiten!

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 102 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  • 2 Scheiben à 150 g l "eine aus Blätterteig
  • 700 g (3, mittel) Birnen
  • 2 Esslöffel (ca. 30 g) Semmelbrösel
  • Unbehandelte Zitronenschale
  • 200 g Taleggio-Käse oder Fontina-Käse

  Benötigte Materialien

  • Blech
  • Backpapier
  • Hackbrett
  • Messer oder Gemüseschäler
  • Mesh-Dekorationsform (optional)
  • Zitronenschale

  Vorbereitung

  1. Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Währenddessen die Füllung vorbereiten. Den Fontina-Käse (oder Taleggio) in Würfel schneiden und beiseite stellen. Birnen schälen, den mittleren Teil entfernen und in Würfel schneiden.
  3. Eine Scheibe Blätterteig auf einem Blatt Pergamentpapier verteilen. Einen Esslöffel Semmelbrösel auf der Oberfläche verteilen, dann die Mitte (ohne die Ränder) mit den gewürfelten Birnen und dem Käse füllen. Mit Zitronenschale abschmecken.

  Wusstest du das
  Um die Füllung noch leckerer zu machen, empfiehlt es sich, die gewürfelten Birnen in einer Pfanne mit einem Löffel Zucker und einem Stück Butter anzubraten.
  Alternativ können Sie den Teigboden mit ein paar Esslöffeln Quittenmarmelade oder Quittenbirne bestreichen.

  4. Mit der anderen Teigscheibe eine graue mit der speziellen Form für Dekorationen erhalten (wir empfehlen, sich das Video anzusehen). Das so erhaltene Gitter auf die Füllung legen und die Ränder mit den Zinken einer Gabel verschließen. Wer es nicht hat, kann den Teig in 2 cm breite Streifen schneiden und die Füllung rasterförmig dekorieren.
  5. Den Kuchen bei 200°C backen und ca. 25-30 Minuten backen. Wenn die Oberfläche zu stark zu bräunen neigt, verringern Sie die Ofenstärke.
  6. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und warten Sie mindestens eine halbe Stunde, bevor Sie ihn anschneiden.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Sie sehen, manchmal reichen schon wenige Zutaten und eine Prise Fantasie aus, um ein schnelles und effektives Dessert zuzubereiten! Und wir wetten, dass jeder das Gebäck mag? Dann ist die Kombination aus Birnen und Käse eine Raffinesse!Die Besonderheit dieses Gerichtes ist, dass man es sowohl als Dessert als auch als Vorspeise servieren kann! Versuchen Sie und sagen Sie mir, wie Sie es gefunden haben!

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Das Speedy Pears and Cheese Blätterteig ist ein Lebensmittel, das als Vorspeise verwendet werden kann. Es hat eine geringe Energieaufnahme, die hauptsächlich durch Lipide bereitgestellt wird.
  Der Abbau von Fettsäuren ist jedoch nicht sehr günstig, die Ballaststoffe sind reichlich vorhanden und der Cholesterinspiegel ist ziemlich niedrig. Das Birnen-Käse-Fast-Blätterteig ist kein besonders geeignetes Lebensmittel für Menschen mit Stoffwechselerkrankungen, auch wenn kleine Portionen wenig Einfluss auf die Gesamternährungsbilanz hätten. Es ist ein Gericht, das NICHT für die Ernährung von Zöliakie und Laktoseintoleranz geeignet ist.
  Die durchschnittliche Portion entspricht etwa 50-80g (50-80kcal)