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Karies: Was ist das? Betroffene Zähne, Kariesverlauf: Ursachen und Risikofaktoren die die Mundhöhle bevölkern.
Da die Entwicklung und Vermehrung dieser Bakterien durch die in den Zahnzwischenräumen verbleibenden Nahrungsreste begünstigt wird, ist es wichtig, eine adäquate Ernährung mit der richtigen Mundhygiene zu verbinden.
Um zu verstehen, welche Lebensmittel erlaubt sind und welche in Maßen konsumiert werden sollen, muss man sich zunächst den Mechanismus der Kariesbildung bewusst sein: Die Bakterien leben in Kolonien an der Außenwand der Zähne und bilden die sogenannten bakterieller Plaque.
Wie alle Lebewesen brauchen auch Bakterien Nahrung zum Überleben. Aus diesem Grund finden sie in den Nahrungsresten, die zwischen den Zähnen verbleiben, einen fruchtbaren Boden.
Die von Bakterien bevorzugten Nährstoffe sind insbesondere Zucker, die verwendet und in Milchsäure umgewandelt werden, ein Abfallprodukt, das den Zahnschmelz angreifen und Karies verursachen kann.
Zuckerhaltige Lebensmittel spielen daher eine entscheidende Rolle bei der Entstehung von Karies. Je länger diese Lebensmittel in der Mundhöhle bleiben, desto größer ist das Risiko, diese Pathologie zu entwickeln.
was gut zu respektieren ist:Begrenzen Sie den Konsum von Zucker
Die am stärksten kariogenen Zucker sind einfache Zucker wie Saccharose, Glucose und industrielle Derivate. Es reicht jedoch nicht aus, die direkte Aufnahme von Zucker zu begrenzen, um Karies vorzubeugen, denn Saccharose ist heute der Grundbestandteil vieler Lebensmittel. Es ist in Limonaden, Süßigkeiten, Gebäck und sogar Frühstückszerealien enthalten. Die Begrenzung des Süßungsmittelkonsums ist daher ein wenig kontrollierbarer Faktor.
Nicht nur Zucker
Es stimmt zwar, dass einfache Zucker schnell von der Bakterienflora verwertet werden, aber es ist auch wahr, dass Lebensmittel mit komplexen Kohlenhydraten genauso gefährlich sein können. Nach neuesten Erkenntnissen scheint die Verweildauer der Nahrung im Mund wichtiger zu sein als die darin enthaltene Zuckermenge.
Zuckerhaltige Lebensmittel können daher mit einiger Freiheit konsumiert werden, vorausgesetzt, sie werden von einer "ausreichenden Mundreinigung" gefolgt. Es ist auch sehr wichtig, dass die Ernährung ausgewogen ist und alle Vitamine und Mineralstoffe enthält, die für die Gesundheit des Gewebes erforderlich sind." , Magnesium, Fluorid und Phosphor in erster Linie).
Vermeiden Sie „klebrige“ Lebensmittel
Zuckerhaltige Nahrungsmittel, die dazu neigen, an den Zähnen zu kleben, wie Karamell, sind sehr gefährlich, da sie, wie wir im vorherigen Punkt gesehen haben, länger in der Mundhöhle verbleiben und die Zähne einem Säureangriff aussetzen.
Nicht saugen
Die schlechte Angewohnheit, zwischen den Mahlzeiten Bonbons oder Pralinen zu lutschen, ist einer der Hauptrisikofaktoren, da sich auf diese Weise die Verweilzeiten von Zuckern im Mund verlängern und kaum eine ausreichende Mundhygiene folgt.
Grünes Licht für Zuckeralkohole und nicht-kariogene Zucker
In der Natur gibt es Zucker mit sehr geringer oder sogar fehlender kariogener Wirkung, andere werden stattdessen im Labor vom Menschen vermehrt.
Zu den häufigsten gehören Fruktose und Zuckeralkohole. Letztere haben unter anderem einen geringeren Brennwert als Zucker, beseitigen die Gefahr von Diabetes und Übergewicht, sind nicht toxisch, wirken aber bei übermäßigem Verzehr abführend.
Seltsamerweise haben einige dieser Süßstoffe sogar eine "positive Wirkung" auf die Mundhygiene. Denken wir zum Beispiel an Xylit, das mit seiner starken antibakteriellen Wirkung Karies vorbeugen kann.
Achtung auf Ihre Kinder
Bis zum Ende der Adoleszenz sind Menschen dem Kariesrisiko sowohl durch konstitutionelle Faktoren (weniger Zahnmineralisierung) als auch durch Nahrungsmittel (höhere Neigung zum Zuckerkonsum) stärker ausgesetzt.
Tatsächlich wird die Sensibilität für süßen Geschmack in jungen Jahren durch die Lebensmittelindustrie, die sehr appetitliche, aber auch sehr zuckerhaltige Lebensmittel anbietet, ausgeprägter, forciert und verstärkt mindestens eine Karies.
Die Eltern können versuchen, den Gaumen des Kindes zu erziehen, indem sie den Zuckergehalt in hausgemachten Lebensmitteln verringern. In jedem Fall, ohne dem Kind zu viel vorzuenthalten, ist es wichtig, die Bedeutung der richtigen Mundhygiene aufzuerlegen und zu lehren.
Gewöhnen Sie den Gaumen
Auch Sensibilität und Geschmacksvorliebe für Süßes oder Herzhaftes können erzogen werden. Dieser Prozess tritt in der Regel mit zunehmendem Alter spontan auf. Es überrascht nicht, dass nach den vorliegenden Daten nach dem 40. Lebensjahr die Wahrscheinlichkeit, an Karies zu erkranken, abnimmt.
Um mehr zu erfahren: Ernährung und Zahngesundheit, Suppen und Smoothies die Reize auf die Zähne sind geringer als in der Vergangenheit. Gerade in der Wachstumsphase ist es daher ratsam, das Kauen zu trainieren, sowohl zur Stärkung der Zähne als auch zur Verbesserung der Kaufunktion.
Verwendung von Kaugummi
Obwohl Kaugummi das Zähneputzen und die Verwendung von Zahnseide nicht ersetzen kann und sollte, kann es dennoch von Nutzen sein, um Karies vorzubeugen. Bevorzugt werden solche, die schützende Substanzen wie Fluor oder Xylit enthalten, natürlich sollten alle zuckerhaltigen vermieden werden.
Kaugummi stimuliert den Speichelfluss, der bekanntlich antibakterielle Stoffe enthält und durch Alkalisierung den Ausgleich des oralen pH-Wertes anregt.
Den Inhalt dieses Artikels zusammenfassend können wir mit der Feststellung schließen, dass: „Eine „gesunde und ausgewogene Ernährung in Kombination mit einer guten Mundhygiene ist der beste Weg, um die Zähne zu schützen und das Risiko von Karies zu beseitigen“.
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