Ringelblume officinalis L.
Fam.Asteraceae
NS. Souci
Ing.-Nr. Ringelblume
sp. Ringelblume
Ted. Ringelblume
Vulgäre Namen:Fior d "jeden Monat, Fiorrancio, Fior d" mort, Courtesia...
Beschreibung
Ringelblume ist eine ein- oder mehrjährige krautige Pflanze, 20-50 cm hoch, mit einem aufrechten, gestreiften, samtigen und verzweigten Stängel, Pfahlwurzel.
Die Endblätter der Ringelblume sind sitzend, wechselständig, ganz oder leicht gezähnt; die basalen sind graugrün, länglich, rosettenförmig angeordnet.
Die Blüten sind in großen Blütenköpfen gesammelt, gestielt, einzeln an der Spitze des Blütenblattes und der Zweige, gelb-orange und dimorph: die mittleren sind männlich, röhrenförmig mit einem fünfzähligen Kronrand, die peripheren sind weiblich, ligulate, länger als die Hochblätter des Geheges. Der Fruchtknoten ist wenige mm lang, relativ groß, kurz weichhaarig, Blütezeit Oktober bis Juli Die Frucht der Ringelblume ist eine gewölbte, gräulich-faltige Achäne.
Areal
Die Ringelblume bevorzugt frische Böden, reich an organischer Substanz und gut der Sonne ausgesetzt wie Felder, Wiesen, Weinberge, Küsten des Mittelmeerraums und der südlichen Regionen Europas und der Inseln.
Das nicht bestimmbare Herkunftsgebiet der Ringelblume lässt sich bis in den Mittelmeerraum zurückverfolgen und ist in Italien, Spanien, England und den Azoren verbreitet. Sie kommt in Süditalien in freier Wildbahn vor, einige Sorten werden auch in Gärten angebaut und haben größere und buntere Blüten.
Kultur
Die Ringelblume wird in kälteren Klimazonen im April-Mai gesät, während in wärmeren Klimazonen die Herbstaussaat bevorzugt wird, was größere Blütenköpfe als die Frühjahrsaussaat und damit höhere Erträge ermöglicht.
Die Gammastrahlung ausgesetzten "Samen" der Ringelblume haben oft zu produktiveren und früheren Pflanzen mit doppelten Blütenständen und einer intensiveren Farbe dank eines höheren Gehalts an Carotinoiden geführt.
Das Saatgut, 2-3 kg / ha, sollte in einer Tiefe von nicht mehr als 2 cm auf fein gehackten Boden gelegt werden. Die Pflanzen sollten in Reihen mit einem Abstand von 60-70 cm gepflanzt werden. Die Enddichte sollte 6 Pflanzen / m2 nicht überschreiten, da sonst die erhaltenen Blütenköpfe zu klein und die Erträge bescheiden sind.
Ringelblume ist eine relativ anspruchsvolle Pflanze in Bezug auf Phosphor und Kalium, je bescheidener der Stickstoffbedarf ist, da die Pflanze auf dieses Element reagiert, indem sie die Anzahl der Blütenköpfe pro Pflanze reduziert.
Unglück:
Unter den Widrigkeiten von einiger Bedeutung sind einige Pilze, die den Blattapparat schädigen, wie Erysiphe cichoracearum und Alternaria calendulae, unter den Insekten eine Miniermotte (Phytomyza atricornis).
Produktsammlung und Erträge:
Die Blütezeit der Pflanze erfolgt allmählich und folglich dauert die Ernte der Blütenköpfe einige Wochen, beginnend ab Mitte Mai für die im Herbst gesäten Pflanzen und ab August für die im Frühjahr gepflanzten. Das geerntete Produkt muss zeitnah bei Temperaturen um 80 °C kurzzeitig getrocknet werden, um den höchsten Gehalt an Carotinoiden und Flavonoiden zu erhalten, was sich im Wesentlichen auf die Erhaltung der orangen Farbe der Blütenköpfe widerspiegelt. Das Trockenprodukt ist sehr hygroskopisch, daher empfiehlt es sich, es sofort zu verpacken.
Balsamico-Zeit: die Blüten zu Beginn der Blüte, die Pflanze im Laufe des Jahres.
Die Droge: Es besteht aus dem gesamten oberirdischen Teil der Pflanze, aber häufiger nur aus den Blättern der Blätter, die in der Sonne schnell getrocknet werden. Es hat einen starken, unangenehmen Geruch im frischen Zustand und einen bitter-aromatischen Geschmack.
Verwendet
Pflanzliche Verwendung: Ringelblumen-Abkochung hilft gegen Grippe, Husten und Erkältung. Die Infusion wird bei schmerzhafter Menstruation, Fieber, Geschwüren und Hautreizungen empfohlen.Der Saft und die Blüten der Ringelblume können auf natürliche Weise (oder in Form von Öl oder Salbe) aufgetragen werden, um die Heilung von Wunden, kleinen Wunden oder dem Feuer zu erleichtern Heiliger Antonius. Ringelblumenwein eignet sich hervorragend zum Spülen gegen Zahnschmerzen und Neuralgien.
Kosmetische Anwendung: Der Aufguss wird mit Watte auf die Haut aufgetragen, um Mitesser zu bekämpfen und die Haut zu straffen; dem Badewasser hinzugefügt, entstaut und befeuchtet.
Diätetische Verwendung: in der Küche kann es zur Zubereitung von Salaten und Suppen verwendet werden, denen es einen bitteren Geschmack verleiht; Die Blütenknospen können wie Kapern konserviert oder anstelle von Safran zum Färben von Suppen und Risottos verwendet werden.
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