Wissenschaftlicher Name
Borago officinalis L.Familie
BoraginaceaeHerkunft
In ganz Italien verbreitete, einjährige Pflanze, vor allem an unbebauten Standorten.Verwendete Teile
Verwendet werden die Blätter der Pflanze, vor allem aber die Samen, aus denen ein Öl mit ungesättigten Fettsäuren gewonnen wird.
Chemische Bestandteile
- Hepatotoxische und krebserregende Pyrrolizidinalkaloide (Lycosamin, Amabilin, Supinidin, Thesinin und Durrin);
- Schleim;
- Kaliumnitrate;
- Flavonoide;
- Prostaglandine.
Borretsch in der Kräutermedizin: Eigenschaften von Borretsch
In der Volksmedizin gilt Borretsch als reinigend, harntreibend und entgiftend. Aufgrund seines giftigen Alkaloidgehalts sollte es jedoch nicht zu Heilzwecken oder als Aufguss, Saft oder Urtinktur verwendet werden. Es ist auch nicht ratsam, es für Lebensmittel (Salate) zu verwenden.
Nur das aus den Samen gewonnene Öl, reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und mit entzündungshemmenden Eigenschaften, konnte von Borretsch verwendet werden.
