Phytoöstrogene oder pflanzliche Östrogene sind natürliche Substanzen mit östrogenähnlicher Wirkung.
Phytoöstrogene werden im Allgemeinen in drei Hauptklassen eingeteilt:
- Isoflavone
- cumestans
- Lignane
- (eine vierte Kategorie, bestehend aus Lactonen, hat wenig therapeutischen Wert)
In der Pflanzenwelt sind sie allgegenwärtig (in mindestens 300 Pflanzenarten vorhanden, von denen nur wenige essbar sind). Nahrungsquellen sind Soja, Hülsenfrüchte und, wenn auch in geringerem Maße, viele Obst-, Gemüse- und Vollkornsorten.
Soja, seine Derivate (Mehl, Sojamilch, Tofu) und Rotklee sind die wichtigsten kommerziellen Quellen für Phytoöstrogene.
Soja und
Derivate
Leinsamen
und Sesam
Integral-
Frucht
und Gemüse
Getreide
Alles über Phytoöstrogene
Siehe auch
Funktionen und Eigenschaften
Die Anwendungsgebiete von Phytoöstrogenen sind unter den biologischen Bedingungen vielfältig. Tatsächlich haben diese Substanzen eine doppelte Eigenschaft: einerseits antioxidativ und andererseits östrogen (sie reduzieren sowohl Störungen durch Östrogenmangel als auch solche, die auf ihren Überschuss zurückzuführen sind).
Die ernährungsphysiologische und therapeutische Rolle von phytoöstrogenreichen Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln wurde zunächst anhand einfacher epidemiologischer Beobachtungen an asiatischen Bevölkerungsgruppen (deren Ernährung besonders reich an Soja ist) untersucht. Die Untersuchung dieser Daten und deren Vergleich mit den westlichen Pendants ergaben eine geringere Inzidenz von Erkrankungen im Zusammenhang mit der Menopause, ein geringeres kardiovaskuläres Risiko, eine geringere Rate an Brust-, Endometrium- und Eierstockkrebs sowie einen geringeren Prozentsatz an osteoporotische Hüftfrakturen.
Daher der Vorschlag, ein „Nahrungsergänzungsmittel mit Phytoöstrogenen zu verwenden bei:
- Vorbeugung und Behandlung von Symptomen (Hitzewallungen, trockene Genitalien, Falten, Haarbrüchigkeit) und Wechseljahrserkrankungen (natürliche Alternativen zur Hormonersatztherapie);
- Vorbeugung des prämenstruellen Syndroms und des Alterns (dank der antioxidativen Wirkung);
- Mastodynietherapie (neuralgische Schmerzen in der Brust);
- Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Senkung des Blutdrucks und Verbesserung der Lipidstruktur, ↑ HDL-Cholesterin ↓ Gesamtcholesterin ↓ LDL ↓ Triglyceride);
- Verbesserung des Knochenstoffwechsels;
- antineoplastisches Potenzial.
Der letzte Punkt ist eher heikel: Trotz des großen Interesses der Forscher gibt es noch keine Gewissheit über die möglichen krebshemmenden Wirkungen von Phytoöstrogenen.
Auch die günstige Wirkung bei Hitzewallungen scheint keine große klinische Relevanz zu haben, die positiven Effekte auf die Plasmakonzentration von Lipoproteinen scheinen inzwischen sicher (aber es ist noch nicht klar, ob es sich bei den am Schutz vor kardiovaskulären Risiken beteiligten Wirkstoffen um Isoflavone oder andere Stoffe handelt .) . in Soja enthalten).
Die schützende Rolle von Phytoöstrogenen bei der Entstehung von Osteoporose wartet auf eine klinische Bestätigung, erfreut sich jedoch bereits ausgezeichneter epidemiologischer und experimenteller Bedingungen.
Phytoöstrogene: Wirkung und Ernährung "
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