Glättet man die verschiedenen Falten, Zotten, Mikrovilli und Krypten, entspricht die Oberfläche der Darmschleimhaut ca. 200 m². Und die suggestiven Zahlen enden hier nicht. Tatsächlich gibt es im menschlichen Darm etwa 400 Bakterienarten, sowohl anaerobe (Bifidobakterien), die sich hauptsächlich im Dickdarm befinden, als auch aerob (Laktobazillen), die vor allem im Dünndarm konzentriert sind.
Neben der Bakterienflora gibt es in unserem Darm Pilze, Clostridien und Viren, die im Gleichgewichtszustand keine pathogene Wirkung entfalten.
Unter normalen Bedingungen steht die Bakterienflora in perfekter Symbiose mit dem Organismus.
Wir erinnern daran, dass unter „Symbiose“ (aus dem Griechischen: Zusammenleben) s „eine besondere Beziehung der Koexistenz zwischen zwei Organismen versteht, aus der beide ihren eigenen Nutzen ziehen.
In der Symbiose zwischen dem menschlichen Organismus und der Darmflora liefert der Mensch (Wirt) unverdautes Material für die Ernährung von Bakterien. Andererseits erfüllen diese Mikroorganismen (Symbionten) verschiedene für den Menschen nützliche Funktionen.
Wenn Bakterienflora und Organismus in perfekter Harmonie leben, spricht man von Eubiose.
Entwicklung der Darmmikroflora
Während der Schwangerschaft ist der Darm des Fötus vollkommen steril, wird aber unmittelbar nach der Geburt von Milliarden von Bakterien besiedelt, die sich im Darm ansiedeln und von außen durch Mund und Anus eindringen.
Die ersten Lebensmonate sind sehr wichtig für den Aufbau einer gesunden und ausgewogenen Bakterienpopulation. Tatsächlich fördert Muttermilch die Vermehrung von Bifidobakterien, einem Stamm, der für die menschliche Gesundheit besonders vorteilhaft ist.
Darm.
Die in unserem Darm vorhandenen Bakterien vergären das unverdaute Material, das in der Regel aus Polysacchariden pflanzlichen Ursprungs besteht. Nach dieser Fermentation produziert die Bakterienflora kurzkettige Fettsäuren wie Essig-, Propion- und Buttersäure, die für unser Wohlbefinden sehr wichtig sind, da sie eine Energiequelle für die Epithelzellen des Darms darstellen. Es scheint auch, dass Buttersäure vor Dickdarmkrebs schützt.
SCHUTZFUNKTION GEGEN DAS INVASION VON PATHOGENEN BAKTERIEN
Die Bakterienflora verstärkt dank der oben erwähnten trophischen Funktion die Barrierewirkung der Darmschleimhaut.
Die symbiotische Bakterienpopulation produziert auch antimikrobielle Substanzen, wodurch die Adhäsion von Krankheitserregern am Darmepithel verhindert wird. Dieser Effekt wird durch das "physikalische Hindernis" verstärkt, das die "freundliche" Mikroflora ausübt, indem sie die möglichen Adhäsionsstellen an den Darmwänden besetzt.
Schließlich moduliert die Bakterienflora Komponenten des Darm-Immunsystems mit einer entzündungsfördernden Wirkung.
ZUSÄTZLICHE FUNKTIONEN
- Fördert Verdauungsprozesse und Absorption, hält die Darmschleimhaut gesund und effektiv;
- Verhindert Beschwerden wie Kolitis, Durchfall und Verstopfung;
- Es produziert einige Vitamine, hauptsächlich Vitamin B12 und Vitamin K;
- Es produziert einige Aminosäuren (Arginin, Glutamin und Cystein);
- Es greift in den Stoffwechsel von Gallensäuren und Bilirubin ein.
Im Laufe der Zeit können auch Darmerkrankungen wie Divertikel, Morbus Crohn und Tumoren des Verdauungssystems auftreten.
Bei einer Dysbiose kann es auch zu einer Beeinträchtigung der Darmpermeabilität kommen, da die trophische Funktion der symbiontischen Mikroflora verloren geht. Dadurch können sich Allergien und Autoimmunerkrankungen entwickeln. Tatsächlich können aufgrund der veränderten Durchlässigkeit bestimmte Moleküle vom Immunsystem aufgenommen und als fremd erkannt werden, das darauf reagiert, indem es allergische Reaktionen oder echte Autoimmunerkrankungen auslöst.
Eine weitere negative Folge der Dysbiose ist die Aufnahme echter Giftstoffe, besonders schädlich für Leber und Bauchspeicheldrüse.Die Folge dieser Prozesse kann im besten Fall das Auftreten von Verdauungsproblemen sein, aber auch und vor allem das "Einsetzen". chronischer Müdigkeit, die nicht auf andere Ursachen zurückzuführen ist.
Schließlich erhöht die Dysbiose die Stauungszeit von Fäkalien im Darm, wodurch verschiedene Nährstoffe verändert werden. Beispielsweise kann die Veränderung von Aminosäuren zur Bildung toxischer Amine führen (Lysin: Cadaverin; Ornithin: Putrescin; Tryptophan: Indol und Skatol).
und viele raffinierte Lebensmittel;Auch die in Lebensmitteln enthaltenen Schadstoffe (Farbstoffe, Lösungsmittel, Hormone, Pestizide etc.) wirken sich negativ auf die Stabilität der Darmflora aus.
Patienten mit Probiotika (lebensfähige Mikroorganismen, die die Darmflora erhalten oder verbessern können). Um von Probiotika und nicht von einfachen Milchfermenten sprechen zu können, müssen diese Mikroorganismen:
- Lebendig und biochemisch aktiv sein;
- Widerstehen Sie der Wirkung von Magensäure und Galle;
- Haften am Darmepithel;
- Herstellung antimikrobieller Substanzen gegen Krankheitserreger;
- Erhalten Sie ihre Vitalität im Verdauungstrakt.
Viele der im Joghurt enthaltenen Milchfermente besitzen diese Eigenschaften nicht und können daher die Darmbakterienflora nicht positiv beeinflussen.
Die zweite Maßnahme besteht in der Aufnahme von Präbiotika, dh Substanzen, die unverdaut im Dickdarm ankommen, wo sie von der lokalen Bakterienflora fermentiert werden und so die gebildeten Metaboliten für das Wachstum nützlicher Bakterienarten nützliche Nährstoffe liefern.
Präbiotika sind, wenn auch in begrenzten Konzentrationen, in verschiedenen Lebensmitteln enthalten wie: Chicorée, Artischocke, Lauch, Spargel, Knoblauch, Soja und Hafer. In pharmazeutischen Präparaten, die diese Stoffe enthalten, werden dagegen hauptsächlich FOS (Fructo-Oligosaccharide) und Inulin, ein Fructose-Polymer, zugesetzt.
Um die Vitalität unserer Darmbakterienflora zu verbessern, ist es schließlich unerlässlich, Stressquellen so weit wie möglich zu vermeiden und einen korrekten Lebensstil anzunehmen, der durch eine "ausgewogene Ernährung" unterstützt wird.
