Was in die Tasse geben? Es ist wichtig, nicht den Fehler zu machen, die zum Frühstück ausgewählten Speisen mit einem einzigen Kaffee zu begleiten.Die Flüssigkeitszufuhr ist in der Tat in der ersten Mahlzeit des Tages unerlässlich und es ist daher ratsam, eine Tasse grünen oder schwarzen Tee, ein heißes Kräuter Tee oder Saft Zitrusfrüchte (Orange, Grapefruit und Zitrone), die auch Vitamin C in erheblichen Mengen liefern.
, kohlensäurehaltige und zuckerhaltige Getränke, mit dem Ziel, den Hunger zwischen den Mahlzeiten zu stillen. Durch das Auslassen des Frühstücks wird ein grundlegender Fehler gemacht, der das Sättigungsgefühl und den daraus resultierenden Hunger beim Mittag- oder Abendessen beeinträchtigt, wenn man folglich eher dazu neigt, die Menge und Qualität der Nahrung zu überschreiten.
Die Mahlzeiten am Morgen müssen ausgewogen und nahrhaft sein, aber oft ist das Frühstück aufgrund von Eile oder schlechten Gewohnheiten reich an einfachen Zuckern und Fetten. Es ist das klassische Beispiel für ein typisches Frühstück, das ausschließlich auf Zwieback und Marmelade, Croissant und Cappuccino oder Tee mit Keksen basiert.
Ein hauptsächlich auf Zucker basierendes Frühstück erzeugt einen plötzlichen Anstieg des Blutzuckers, eine problematische Insulinreaktion, daher einen schnellen Übergang von Glukose aus dem Blut in das Gewebe, was zu einer vorübergehenden Hypoglykämie führt, ein Reiz, der in Kombination mit einer schnellen Magenentleerung gesammelt wird durch das hypothalamische Zentrum und trägt zur Erzeugung von Hunger bei.
Besser mit einem süßen oder herzhaften Frühstück in den Tag starten? Wichtig ist, dass es Proteine gibt: Zahlreiche wissenschaftliche Studien haben ergeben, dass ein Frühstück mit einem guten Proteinanteil, nicht unbedingt salzig, mehr und länger sättigt, den glykämischen Trend und die Insulinausschüttung verbessert. Letzteres, wenn es im Übermaß vorhanden ist, verhindert den Verlust von Übergewicht.
Welches Frühstück Sie auch wählen, vor oder nach dem Essen, es ist wichtig, sich die Zähne zu putzen.
VormittagFehler, die man beim salzigen Frühstück vermeiden sollte
Das herzhafte Frühstück hat weniger Zucker, aber es ist wichtig, die Fette, die beispielsweise in Eiern, Käse oder Wurstwaren enthalten sind, nicht zu überschreiten. Um ausgewogen zu sein, sollte die Morgenmahlzeit nicht mehr als zweimal pro Woche auf diesen Lebensmitteln basieren.
Bei der Wahl eines salzigen Frühstücks ist es notwendig, es auch mit Proteinen in den nachfolgenden Mahlzeiten nicht zu übertreiben, um Leber und Nieren nicht zu sehr zu überlasten.
Beispiel für ein salziges Frühstück
Ein salziges, ausgewogenes und nahrhaftes Frühstück kann bestehen aus:
- Zwei Scheiben Vollkorn- oder Roggen- oder Mehrkornbrot
- Aufgeschnitten (Bresaola, Rohschinken, Pute) oder fettarmer Käse (Ricotta, fettarmer Streichkäse)
- Kaffee oder grüner oder schwarzer Tee
- Ein Saft oder eine Frucht
Beispiel für ein süßes Frühstück
Das süße Frühstück darf daher nicht nur aus Einfachzucker bestehen, sondern auch eine gewisse Menge an Fetten, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten. So können eine Banane und ein paar Mandeln das ideale Frühstück für Eilige sein, während diejenigen, die etwas mehr Zeit haben, konsumieren können:
- ein paar Scheiben Vollkornbrot
- teilentrahmte Milch mit Vollkornmüsli
- zwei Teelöffel Fruchtmarmelade (wählen Sie es mit mindestens 70% Frucht)
- ein Saft oder Obst
Und wie sieht es mit dem Frühstück an der Bar aus? Brioche und Cappuccino, so bequem und schnell sie auch sein mögen, sind keine ausgewogene Kombination. Tatsächlich fehlt diesem Frühstück frisches Essen und es ist arm an Proteinen, Mineralien und Vitaminen; zudem ist der Kalorien- und Fettgehalt durch die Füllungen der Brioche oft hoch.
, Sportler und Personen, die an Erkrankungen im Zusammenhang mit Darmresorption, Diabetes usw. leiden) ist es ratsam, ein Proteinfrühstück zu wählen. von Riboflavin (Vitamin B2), Kalzium und (in Joghurt) Probiotika; Darüber hinaus kann der Joghurt, der bequem in Portionen von 125 und 150 g verteilt wird, auch außerhalb des Hauses problemlos verzehrt werden.
Proteinreiche Lebensmittel sind unterschiedlich, aber am besten zum Frühstück geeignet sind:
- Ei
- Thunfisch in der Dose
- weisses Fleisch
- in Scheiben geschnitten: Bresaola, magerer Truthahn, entfetteter Schinken
- Milch und Derivate (daher Joghurt, Ricotta, Käse usw.)
