Das Baby entwöhnen
Der Begriff Entwöhnung (oder Entwöhnung) bezeichnet den allmählichen und fortschreitenden Übergang zu der Erfahrung, feste und flüssige Nahrung auf andere Weise als das Saugen an der Brust zu sich zu nehmen.
Der Übergang von einer reinen Milchernährung zur Entwöhnung wird jetzt durch das Vorhandensein zahlreicher und spezifischer Produkte erleichtert, die entsprechend entwickelt wurden, um dem Baby eine richtige und ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.
Richtlinien für die richtige Entwöhnung
Kinderärzte empfehlen, immer nur eine Nahrung nach der anderen in den Speiseplan des Babys aufzunehmen und dann mindestens drei bis vier Tage zu warten, bevor eine neue aufgenommen wird, damit alle Nahrungsmittel, auf die das Baby sensibilisiert ist, oder Allergien leicht identifiziert werden können.
Getreide stellt die erste Lebensmittelkategorie dar, die während der Entwöhnung verwendet wird; zuerst kommen glutenfreie zum Einsatz (Mais und vor allem Reis) und erst danach, ab 10-12 Monaten, auch glutenhaltiges Getreide. Von Anfang an kann der Kohlenhydrat- und Energiebedarf auch durch andere stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffelstärke und Tapioka (jetzt immer häufiger in Babyprodukten) gedeckt werden.
Auch bei Obst und Gemüse gibt es einige Lebensmittel, die schon in jungen Jahren zu bevorzugen sind und andere, die erst mit der Zeit verzehrt werden können (Erdbeeren und Tomaten zum Beispiel, weil sie die Histaminbildung begünstigen, aber auch Rüben und Spinat, reich an Nitraten). Apfel, Birne und dann Banane sind typische und unersetzliche Zutaten der ersten Babynahrung, da sie einfach zuzubereiten und wichtig für die Vitamin- und Mineralstoffversorgung sind.
Auch für Fleisch werden Richtlinien für die richtige Entwöhnung gegeben. Wir empfehlen beispielsweise, mit leichterem Fleisch wie Kaninchen, Pute und Lamm zu beginnen und dann zu weniger verdaulichen Fleischstücken (Schwein, Huhn, Rind und Kalb) überzugehen.
Ebenso werden zunächst die magersten Fische (Forelle, Scholle, Seehecht) ausgewählt, während die fettesten (Aal und Lachs) erst spät verzehrt werden können (ähnlich bei Krebstieren, die aufgrund ihrer potentiellen Allergenität erst eingeführt werden sollten danach drei Jahre alt).
Während des Absetzens sollte Kuhmilch mit Vorsicht und auf jeden Fall nach dem 10.-12. Monat eingeführt werden, teils wegen der hohen Proteinaufnahme, teils wegen ihres geringen Eisengehalts, daher werden spezielle Milchsorten, die als Wachstumsmilch bezeichnet werden, bevorzugt. mit einer den Bedürfnissen des Kindes besser angepassten Nährstoffzusammensetzung.Alternativ oder in Verbindung mit diesen sind die Käsesorten wichtig, um eine ausreichende Kalziumversorgung des wachsenden Organismus zu gewährleisten. Dieses knochenfreundliche Mineral ist auch in Joghurt enthalten, einem wertvollen Lebensmittel wegen seiner positiven Auswirkungen auf das Magen-Darm-Gleichgewicht.
Im Folgenden sind die optimalen Zeitpunkte für die Einführung der verschiedenen Nahrungsmittel während der Entwöhnungszeit aufgeführt; dies sind jedoch Richtlinien, die immer an die Ratschläge des Kinderarztes und an die Akzeptanz des Kindes gegenüber den verschiedenen Nahrungsmitteln angepasst werden müssen.“ Zu Beginn der Entwöhnung ist es notwendig, mit einer gewissen schrittweisen Vorgehensweise vorzugehen, um ihm Zeit zu geben, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und sich an das Kauen zu gewöhnen.
Richtschema für die Einführung verschiedener Lebensmittel in die Ernährung des Kindes
Beginn der Entwöhnung = 4-6 Monate (empfohlene Einführungszeit):
4-5 Monate
Muttermilch oder Folgemilch, Reismehl, Mais oder Tapioka, Gefriergetrocknetes Lamm, Kaninchen, Pute, Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Sellerie, Birne, Apfel, Parmesan oder Parmesan, Glutenfreie lösliche Kekse, Natives Olivenöl Extra Für die Salatsoße
5-6 Monate
Muttermilch oder Folgemilch, Reisgrieß, Weizengrieß
Gefriergetrocknetes Huhn, Kalb, Rind, Forelle, Kürbis, Fenchel, Salat, Ananas, Pflaume,
Fettarmer Käse
6-8 Monate
Pastina 00, Babynahrung aller Art, Crescenza, Robiola, Kuhmilch-Ricotta, Forelle, Seezunge, Kabeljau, grüne Bohnen, Erbsen
9-10 Monate
Frischfleisch: Huhn, Pute, Kalb, Rind, in Gemüsebrühe gekochte Tomate,
Spinat, Mangold, gut gekochtes Eigelb, gekochter Schinken
Frischer Fisch, Lachs, Zitrusfrüchte, Linsen in Gemüsebrühe
11-12 Monate
Pasta auch mit Ei, Reis, Rohschinken, Aprikose, Pfirsich, Trauben
Bohnen und Kichererbsen in Gemüsebrühe, trockene Kekse
Nach 1 Jahr
Kuhmilch, Eiweiß, Salz und Zucker
Verwenden Sie Salz und Zucker jedoch sparsam, um die Ernährungsgewohnheiten des Babys am Ende der Entwöhnung nicht zu beeinträchtigen.
Etwaige Änderungen können beispielsweise bei einer familiären Veranlagung für bestimmte Nahrungsmittelallergien notwendig werden.
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