Sollen wir für den 19. März etwas Gutes vorbereiten? Wenn dein Vater Fußballmeister (oder Fan) ist und sich selbst als "pikanten Kuchenesser" definiert, dachte ich, ich gebe ihm eine besondere Vorspeise für seine Party: Blätterteig, Käse und Gemüse in der Hand! Wir werden eine schöne (und sehr stilisierte) Miniatur des Fußballplatzes vorbereiten!
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 217 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- 280 g Blätterteig
- 500 g Zucchini
- 150 g Fontina-Käse
- Q.b. aus Salz
- Q.b. von Pfeffer
- 50 g Streichkäse
- 50 g schwarze Oliven
- 30 g Kapern
Benötigte Materialien
- Rechteckige Pfanne mit den Maßen 20 x 30 cm
- Backpapier
- Messer oder Rad
- Pfanne
- Elektrische Reibe
- Hackbrett
Vorbereitung
- Die Zucchini waschen und den Stiel und das gegenüberliegende Ende entfernen.
- Reiben Sie die Zucchini, um eine Julienne oder Streichhölzer zu erhalten.
- Gießen Sie einen Tropfen Öl in die Pfanne und braten Sie die Zucchini bei starker Hitze 5-6 Minuten lang an, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
- Die Zucchini in einer Schüssel auffangen und abkühlen lassen. Die Zucchini mit dem Streichkäse mischen.
Wusstest du das
In diesem Rezept empfehlen wir nicht die Verwendung von Eiern: Um die Füllung zu "binden", empfehlen wir, die Zucchini mit Streichkäse zu mischen.- Den Blätterteig zu einem Rechteck ausrollen, dabei etwa ¼ des Teiges beiseite legen (zum Dekorieren).
- Eine rechteckige Pfanne mit dem Blätterteig auslegen und mit Fontina-Käse (oder einem anderen gedehnten Quark) füllen. Eine regelmäßige Schicht Zucchini verteilen. Aus den Blätterteigresten die Linien des Fußballfeldes (Tore und Mittellinie) machen.
- Dekorieren Sie mit Oliven und Kapern das Fußballfeld, indem Sie die Spieler nachahmen.
- Mit dem restlichen Blätterteig die Dekoration mit thematischen Schriften (zB W Papa) abschließen.
- Den herzhaften Kuchen im Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
- Lauwarm servieren.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Hat dir die Idee gefallen?An diesem herzhaften Kuchen kannst du nach Belieben ein Dessert auf Biskuitbasis kreieren, gefüllt mit einer Basis aus Creme und Kokos in Grün! Sahne oder mit Schokoladenglasur!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Der herzhafte Kuchen „Campo da Calcio“ ist ein Lebensmittel, das in die Gruppe der Vorspeisen fällt.
Es hat eine bedeutende Energieversorgung, die vor allem von Lipiden, gefolgt von Kohlenhydraten und schließlich von Proteinen bereitgestellt wird.
Die Fettsäuren sind überwiegend ungesättigt, die Kohlenhydrate vor allem komplex und die Peptide von mittlerer und hoher biologischer Wertigkeit.
Cholesterin ist nicht übermäßig, während Ballaststoffe in mittleren Mengen vorhanden sind.
Dieser salzige Kuchen ist ein Lebensmittel, das sich nicht für alle Diäten eignet. Es sollte von der Anti-Übergewichts-Diät ausgeschlossen und bei Stoffwechselerkrankungen die durchschnittliche Portion deutlich reduziert werden.
Da es Gluten und Laktose enthält, ist es nicht für Ernährungspläne gegen damit verbundene Nahrungsmittelunverträglichkeiten geeignet. Es ist eher der vegetarischen Philosophie (sofern die Käse nicht mit tierischem Lab hergestellt werden) angemessen, aber nicht der veganen.
Die durchschnittliche Portion als Vorspeise entspricht etwa 40-60g (85-130kal).
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