Hier sind wir wieder in der Rubrik "Rezepte für Sportler". Wenn Sie auf der Suche nach proteinreichen Keksen sind und leidenschaftlich gerne kochen oder sich an der Formulierung einer Proteinergänzung versuchen möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Heute möchte ich Sie in die Zubereitung von exquisiten Proteinhäppchen mit Erdnüssen und Hafer einbinden, die mit Molkenproteinen mit Haselnussgeschmack angereichert sind. Diese Proteinkekse sind nicht nur funktional, sondern haben auch einen köstlichen Geschmack: Sie müssen mir nur vertrauen und dieses einfache Rezept zu Hause ausprobieren.
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 275 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- Etwa 80 g Eiweiß
- 40 g Erdnüsse
- 50 g Haferflocken
- 40 g Fruktose
- 10 g Inulin
- 5 g Sojalecithin
- 40 g Wheyprotein
Benötigte Materialien
- Elektrischer Rührbesen zum Schlagen von Eiweiß
- Sack à poche
- Backpapier
- Fettpfanne (Backblech)
- Mixer mixt alles
- Holzlöffel oder Lutscher-Töpfe
- Löffel aus Stahl
Vorbereitung
- Zuerst die Haferflocken ausgehend von den Flocken zubereiten: dann die Haferflocken in den Mixer geben und fein pürieren.
- Bereiten Sie also die Erdnüsse vor: Nachdem Sie sie geschält haben, pürieren Sie sie im Mixer mit einem Löffel Fruktose.
Warum etwas Fruktose hinzufügen?
Dies ist wichtig, um zu vermeiden, dass das aus den getrockneten Früchten austretende Öl eine klumpige und kompakte Masse bildet.- In einem elektrischen Mixer die beiden Eiweiße steif schlagen. Füge langsam die Fruktose hinzu und verringere die Geschwindigkeit der Maschine, um das Eiweiß nicht zu entfernen.
- Entfernen Sie dann die elektrischen Peitschen und vermischen Sie langsam alle anderen Zutaten, dh das Hafermehl, die fein gehackten Erdnüsse, die Molkenproteine, das Inulin und das Lecithin. Mit einem Holzlöffel von unten nach oben rühren.
- Bereiten Sie eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne vor.
- Die erhaltene schaumige Masse in einen Spritzbeutel geben und viele etwa 8 cm lange Stäbchen auf das Backpapier formen.
- 5-6 Minuten bei 180 ° C backen, dabei vermeiden, dass sie zu braun werden. Bevor Sie die Kekse vom Teller nehmen, warten Sie, bis sie abgekühlt sind.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Bei der Zonendiät muss jede Mahlzeit immer alle Nährstoffe (Kohlenhydrate, Fette und Proteine) enthalten, damit sich die Gesamtkalorienaufnahme aus der Diät genau ergibt aus:- 40% Kohlenhydrate
- 30% Eiweiß
- 30% Fett
- Die Funktionen des Organismus werden überprüft
- Es wird eine hervorragende Balance erreicht
- Es ist möglich, die hormonellen Reaktionen zu bestimmen (denn von den Hormonen werden laut Barry Sears, dem Schöpfer der Zonendiät, alle Funktionen des Organismus gesteuert)
Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Dieses Zone-Diät-Keks-Rezept berücksichtigt die bekannte Nährstoffverteilung von: 40% Kohlenhydrate, 30% Proteine und 30% Lipide, die von Barry Sears geprägt und bekannt gemacht wurden. Obwohl im ursprünglichen Zone-Projekt nicht enthalten, integrieren sich Erdnuss- und Haferkekse jedoch perfekt in die jüngsten Änderungen des oben genannten Essstils. Sie erfüllen, selbst mit komplexen Kohlenhydraten, alle allgemeinen Indikationen und die oben genannte Nährstoffaufschlüsselung. Jeder ZONE DIET Proteinkeks mit Erdnüssen und Hafer wiegt ca. 12,5 g ROH und ca. 9,5 g gekocht; basierend auf dem, was im berühmten Essstil erwähnt wird, jeder Keks entspricht etwa einem halben Block der ZONE DIET, daher werden für 1 BLOCK 2 ZONE DIET Proteinkekse mit Erdnüssen und Hafer benötigt.
