Gierige Kokosnuss? Du hast das perfekte Videorezept für dich gefunden! Heute eine "Nachahmung eines sehr beliebten Bonbons: Lasst uns gemeinsam die hausgemachte Bounty in veganer Tonart zubereiten. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Einfach mit den Temperaturen spielen. Entdecke alle Geheimnisse im Video!
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 645 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
Für 18-20 Stück
- 100 g Kokosmehl
- 40 ml Agavensirup
- Vanille Essenz
- 160 g Kokosölcreme
Zur Abdeckung
- 130 g dunkle Schokolade
- 30 ml Kokosöl
Benötigte Materialien
- Waage wiegt Lebensmittel
- Schüssel
- Pergamentpapier oder Frischhaltefolie
- Gabel
Vorbereitung
- In einer Schüssel die Kokosraspeln zusammen mit dem Agavendicksaft auffangen, mit Vanilleessenz würzen und alles mit der im Kühlschrank abkühlen gelassenen Kokoscreme (Butter) mischen.
Die Kokoscreme
Um dieses Rezept zuzubereiten, haben wir den fetten Teil der Kokosmilch verwendet: Wir empfehlen, Kokosmilch in Dosen (35% Fett) zu kaufen und den cremigen und dichten Teil (fettreich) zu nehmen, der zum Mischen und Binden der Komposition unerlässlich ist.- Der Teig muss ziemlich kompakt, aber nicht krümelig erscheinen.Geben Sie die Mischung für 20 Minuten in den Kühlschrank oder für etwa 10 Minuten ins Gefrierfach: so lässt sich der Teig leichter verarbeiten.
- Nehmen Sie nach der nötigen Zeit einen Löffel der Mischung und drücken Sie ihn in Ihre Hände, um eine ovale Form zu erhalten, die an die des klassischen Bounty erinnert. Jedes Kokosbonbon sollte 15-16g wiegen: Wir empfehlen, jede Portion zu wiegen, um regelmäßige Kopfgelder zu erzielen.
- Die Bonbons auf ein mit Backpapier oder Frischhaltefolie ausgelegtes Blech legen und im Kühlschrank oder Gefrierschrank fest werden lassen.
- Widmen Sie sich der Zubereitung der Kuvertüre-Schokolade. Die dunkle Schokolade hacken und in einer Schüssel auffangen. Fügen Sie zwei Esslöffel Kokosöl (oder Samenöl) hinzu und schmelzen Sie es vorsichtig in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad.
Wusstest du das
Wenn Sie die Schokolade schmelzen, ohne 42°C zu überschreiten, erhalten Sie perfekte Bounties auch für Rohkost.
Auch auf die Verwendung von Kokosöl kann verzichtet werden (es dient zum leichteren Überziehen der Bonbons): In diesem Fall ist das Temperieren der Schokolade für ein hervorragendes Ergebnis unabdingbar.- Die Bonbons mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade tauchen und die überschüssige Schokolade vorsichtig abtropfen lassen.
- Lassen Sie die Bounties auf einem Blatt Backpapier trocknen. Mindestens eine Stunde kalt stellen, damit die Schokolade fest wird.
- Aufschlag.
- Die Bounties sind im Kühlschrank 2-3 Wochen in einer Schale mit luftdichtem Deckel haltbar.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Hausgemachte Bounties eignen sich perfekt als leckerer Snack für Groß und Klein! Probieren Sie sie auch, indem Sie eine gehackte frische Minze zusammen mit der Kokosnuss hinzufügen: Die Kombination ist hervorragend!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Homemade Vegan Bounty ist ein sehr kalorienreiches Lebensmittel, das in die Gruppe der Desserts fällt.
Energie kommt hauptsächlich aus Lipiden, gefolgt von Kohlenhydraten und schließlich Proteinen.
Fettsäuren sind tendenziell gesättigt, einfache Kohlenhydrate und Peptide haben eine geringe biologische Wertigkeit.
Cholesterin fehlt, während die Ballaststoffe reichlich vorhanden sind.
Dieses hausgemachte vegane Bounty ist ein Lebensmittel, das in moderaten Portionen und gelegentlich verzehrt werden sollte, insbesondere bei Übergewicht und Stoffwechselerkrankungen (Hypercholesterinämie - aufgrund des Überflusses an gesättigten Fettsäuren, Typ-2-Diabetes mellitus und Hypertriglyzeridämie - aufgrund des Reichtums an Einfachzucker).
Es enthält kein Gluten und ist für die Diät gegen Zöliakie geeignet.
Es liefert keine Laktose und ist für die Ernährung von Intoleranten geeignet.
Es ist nach dem vegetarischen und veganen Ernährungsregime erlaubt.
Die durchschnittliche Portion beträgt etwa 15-20 g (95-130 kcal).
