Meine heutige Shopping-Mission ist es, Sie sprachlos zu machen, indem ich ein fabelhaftes Rezept mit nur zwei Zutaten zubereite: Apfel und Gewürze nach Geschmack. Wir brauchen nur eine Mikrowelle, ein Messer (oder eine Mandoline) und einen Streuer, um leckere Apfelchips zuzubereiten. Wie lange wird es bei uns dauern? Nur 10 Minuten!
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 48 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
Für etwa 15 Chips
- 200 g Äpfel
- Q.b. Zimt
Benötigte Materialien
- Mandoline oder Messer
- Levatorsoli
- Sieb
- Mikrowelle
Vorbereitung
- Einen Apfel (zB Golden oder Pink Lady) vorsichtig waschen, den Stiel lösen und mit dem entsprechenden Werkzeug das Kerngehäuse entfernen: so erhält man einen durchbohrten Apfel.
- Schneiden Sie den Apfel in sehr dünne Scheiben und achten Sie darauf, dass das Loch (das Sie durch Entfernen des Kerns erhalten) in der Mitte jedes Abschnitts erhalten. Für beste Ergebnisse wird die Verwendung der Mandoline empfohlen.
- Ordnen Sie die Apfelscheiben auf dem Mikrowellendrehteller an und vermeiden Sie Überlappungen.
- Die Apfelscheiben 5 Minuten bei 800-850W garen, dabei von Zeit zu Zeit wenden. Verringern Sie die Leistung auf 450 W und kochen Sie eine weitere Minute. Drehen Sie die Apfelscheiben erneut und kochen Sie sie weitere 5 Minuten bei 300-350 W, oder bis die Chips eine feste Konsistenz und ein dehydriertes Aussehen haben.
Beachtung!
Um knusprige Apfelchips zu erhalten und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, empfiehlt es sich, die Früchte in sehr dünne und gleichmäßige Scheiben zu schneiden.
Die genaue Garzeit hängt von der Apfelsorte, der Dicke der Scheiben und der Leistung Ihrer Mikrowelle ab.
Es wird empfohlen, den Gargrad der Chips sehr oft zu überprüfen und sie mehrmals umzudrehen, um ein Anbrennen zu vermeiden.- Lassen Sie die Apfelchips abkühlen: Das Abkühlen hilft dabei, die Struktur der Chips zu festigen und sie knusprig zu machen.
- Die Apfelchips nach Belieben mit Gewürzen (zB Zimt oder Kakao) bestreuen oder pur essen.
- Die Apfelchips können 4-5 Tage außerhalb des Kühlschranks und vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahrt werden.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Es ist erstaunlich, wie uns die Mikrowelle in der Küche bei der Zubereitung von Leckereien helfen kann! Dies sind Snacks, die Sie überall und jederzeit essen können; außerdem sind sie leicht und können ein wertvoller, alternativer und gesunder Snack für Kinder sein!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Apple Chips sind Lebensmittel, die zur Gruppe der hausgemachten Desserts oder Snacks gehören.
Sie haben eine moderate Energieaufnahme, die hauptsächlich durch einfache Kohlenhydrate (Fruktose) bereitgestellt wird; Proteine und Lipide sind vernachlässigbar.
Die Menge an Ballaststoffen scheint zufriedenstellend zu sein, während Cholesterin fehlt.
Apfelchips sind ein Produkt, das sich für jede Art von Ernährung eignet, obwohl für übergewichtige und hyperglykämische Personen eine moderatere Portion ratsam ist. Sie eignen sich zur Ernährung bei Laktoseintoleranz und Zöliakie.
Sie sind für Vegetarier und Veganer geeignet.
Die durchschnittliche Portion Apple Chips (als Snack) beträgt etwa 200g (95kcal).
BITTE BEACHTEN: Die Nährwerte auf der Seite beziehen sich auf 100 Gramm rohe Äpfel
