Abführmittel Kiwigelees

Kennen Sie diese köstlichen fruchtigen Häppchen mit Zuckerkristallen? Diese kleinen Gelee-Leckereien mit Fruchtgeschmack? Also Leute, heute werden wir zusammen Kiwi-Gelees machen. Wenn Sie sich erinnern, haben wir in einem meiner vorherigen Rezepte bereits gesehen, wie Orangengelees zubereitet werden. Nur dieses Mal wird neben der Zubereitungsmethode auch der Zweck ein anderer sein. Warum sagen Sie? Warum wir, die Kiwi-Gelees , wir machen sie auch funktionell: Wir verwenden das Kiwi-Fruchtfleisch, also Ballaststoffe, ideal als mildes Naturheilmittel gegen Verstopfung, so dass ein paar Kiwi-Gelees pro Tag wirksam sein können, um die Darmfunktion auszugleichen.

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 185 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  Für die Gelees

  • 150 g Kiwifruchtfleisch
  • Saft (15 ml) einer unbehandelten Zitrone
  • 100 g Zucker
  • 3 Blätter (8g) Hausenblase
  • 3-4 Tropfen Chlorophyll
  • 6 g Reismehl

  Glänzen (optional)

  • Q.B. aus Zucker

  Benötigte Materialien

  • Tauchmischer
  • Schneidebrett für Lebensmittel
  • Teelöffel
  • Messer
  • Kleine Schüssel zum Einweichen von Gelatine
  • Kleine rechteckige Pfanne
  • Backpapier

  Vorbereitung

  1. Die Gelatineblätter mindestens 10 Minuten im Wasser einweichen.
  2. In der Zwischenzeit die Kiwis schälen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Das Kiwimark in ein Becherglas geben, den Saft einer halben Zitrone und das Reismehl (das als Verdickungsmittel dient und den klassischen "glitschigen" Effekt von Gelees vermeidet) hinzufügen.
  4. Mit dem Stabmixer alles zu einem Brei ohne Kiwistücke pürieren.
  5. Zucker dazugeben und leicht aufkochen.
  6. Dann die ausgepresste Gelatine dazugeben und verrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
  7. Fügen Sie nach Belieben ein paar Tropfen Chlorophyll hinzu, um die grüne Farbe der Kiwi zu verstärken.
  8. Eine kleine Glaspfanne mit Pergamentpapier auslegen.
  9. Die Kiwi-Mischung in die Pfanne geben und im Kühlschrank für mindestens 2-3 Stunden vollständig abkühlen lassen.
  10. Den Gelatineblock vorsichtig vom Pergamentpapier lösen und mit einem scharfen Messer viele kleine Rechtecke formen.
  11. Um einen brillanten Effekt zu erzielen, geben Sie jede Gelatine in den Zucker und lagern Sie sie in einer trockenen Umgebung.

  Persönliche Kochtipps
  Wenn Sie sie nicht sofort essen, sollten Sie sie nicht sofort in Zucker wälzen: Tatsächlich neigt diese Art von Gelatine, sobald sie mit Zucker bedeckt ist, dazu, klebrig zu werden. Sie sind auch ohne Zuckerüberzug großartig.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Obwohl köstlich, wird empfohlen, diese Kiwi-Gelees nicht zu missbrauchen. Ein Überschuss könnte den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben und eine abführende Wirkung haben.

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Abführmittel Kiwi-Gelees sind eine "funktionelle" Version der bekannteren Gelee-Bonbons. Abführbonbons haben, wie der Name schon sagt, die Funktion, die Darmperistaltik zu fördern, indem sie die Remission von Verstopfung / Verstopfung erleichtern. Sie können als Alternative zu normalen Bonbons verwendet werden, solange Sie daran denken, sie nicht frei zu konsumieren; sie sind JEDOCH reich an Zuckern, die im Überschuss sowohl für die Zähne als auch für die glykämische Homöostase potenziell schädlich sind.