Am Hexentag werden Geister zum Leben erweckt: Halloween klopft an Türen und bringt eine Vielzahl monströser Charaktere mit sich. Auch Früchte werden in magische Figuren verwandelt; vor allem Birnen nehmen das Aussehen von echten Geistern an.Wie, folgen Sie mir in die Küche!
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 45 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- 1 kg (4 große) Birnen
- 300 ml Apfelsaft
- 1 Esslöffel Nelken
- Ein paar Zimtstücke
- Unbehandelter Zitronensaft und -schale
- 2-3 Esslöffel Sirup oder Erdbeersaft
Benötigte Materialien
- Gemüse schälen
- Auflauf mit Deckel
- Teller
- Messer (optional)
Vorbereitung
- Die Birnen waschen und mit einem Sparschäler schälen, dabei den Stiel lassen.
- Passen Sie zwei Nelken in jede Birne, um die Augen des "Geistes" darzustellen.
- Die ganzen Birnen (aber mit dem Stiel) in einen Topf geben. Fügen Sie einige Zimtstangen, den Saft und die Schale einer Zitrone und den Apfelsaft hinzu. 10-15 Minuten sanft kochen.
Wusstest du das
Die Garzeiten richten sich nach dem Reifegrad der Früchte: Je reifer die Birnen, desto kürzer ist die Garzeit. Birnen sind fertig, wenn sie weich erscheinen, aber dennoch fest bleiben.- Nach dem Garen die Birnen vorsichtig aus dem aromatischen Saft nehmen und beiseite stellen. Den Saft auf hoher Flamme reduzieren: Auf diese Weise wird das Aroma der Gewürze intensiver.
- Einige Esslöffel Erdbeersirup auf der Apfelreduktion auflösen, um eine Soße zu erhalten, die der Farbe von Blut ähnelt.
- Versammle die Geister. Legen Sie jede Birne auf eine Untertasse, wobei die kleine nach oben zeigt. Legen Sie eine Kaffeebohne (oder ein Stück Süßholz) unter die Gewürznelken, um den Mund zu bilden.
Die Idee ok
Wenn die Basis der Birnen nicht flach ist, empfiehlt es sich, einen Zentimeter von der Unterseite abzuschneiden: So bleiben die Geister fest und stabil!- Servieren Sie die Birnengeister, indem Sie den blutfarbenen Apfel- und Erdbeersaft träufeln.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Lassen Sie uns die Hexennacht herausfordern, indem wir diese magischen Geister auf den Tisch bringen und Spaß mit unseren Kindern haben, die darauf warten, dass die Glocke läutet: Wenn wir gefragt werden "Süßes oder Saures?", was werden wir wählen? Wir werden alle Zauberer "vor Lachen sterben" lassen !!
Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Birnen Fantasma sind ein Dessert auf Fruchtbasis. Die Zutaten haben einen eher geringen Kaloriengehalt, aber aufgrund der Austrocknung während des Kochens steigt die Nährstoffkonzentration.
Kalorien werden hauptsächlich durch Kohlenhydrate bereitgestellt, während Lipide und Proteine fast keine Rolle spielen. Kohlenhydrate erscheinen einfach (Fruktose), Peptide haben eine geringe biologische Wertigkeit und ungesättigte Fettsäuren. Cholesterin fehlt und Ballaststoffe sind reichlich vorhanden.
Ghost Pears sind für die meisten Ernährungspläne geeignet, einschließlich solcher bei Übergewicht, Stoffwechselerkrankungen, Zöliakie, Laktoseintoleranz, Vegetarismus und Veganismus.Es handelt sich jedoch nicht um ein Produkt, das in völliger Freiheit konsumiert werden kann und die Portion sollte für diejenigen begrenzt werden, die an leiden Übergewicht, Hyperglykämie und Hypertriglyzeridämie.
Die durchschnittliche Portion von Phantom Pears als Dessert beträgt etwa 250g (110kcal).
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