Sind klassische Desserts zu schwer und zu kalorienreich? Kein Problem: Heute bereiten wir einen super Pflaumenkuchen auf Basis von Eiweiß und Schokolade zu, eine echte Delikatesse, aber ohne Schuldgefühle!
Personalausweis des Rezepts
- 289,5 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- 100 g Mehl Typ 1
- 50 g Kartoffelstärke
- 40 g Bitterkakao
- 50 gr in dunklen Schokoladenstückchen
- 150 Gramm brauner Zucker
- 80 ml Maisöl
- 150 ml Wasser
- 4 (150 g) Eiweiß
- 10 g Backpulver
- eine Prise Salz
- nach Vanillearoma schmecken
Benötigte Materialien
- Schüssel
- Waage wiegt Lebensmittel
- Elektrische Peitschen
- Kastenform (Maße: 30x10x10 cm)
- Backpapier
- Spatel
Vorbereitung
- Zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen (Modus: Umluft).
- In einer Schüssel alle trockenen Zutaten mischen: Mehl Typ 1, Bitterkakao, Backpulver, Salz, brauner Zucker, Vanillearoma und Kartoffelstärke.
