Wer sich am ersten des Jahres gut ernährt, ist das ganze Jahr über gesund. Nehmen wir an, ich habe das bekannte Sprichwort vom Jahresanfang ein wenig abgeändert: Wollen wir 2015 gut einläuten oder nicht? Da viele von uns (mich eingeschlossen) geborene Fresser sind, habe ich beschlossen, dass das erste Rezept des Jahres eine Süßigkeit sein wird.Ein gesunder, vollwertiger, biologischer, cholesterinfreier und antioxidativer süßer Genuss: Ich schlage Ihnen die veganen Pfannkuchen vor !
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 239 kcal Kalorien pro Portion
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Für den süßen Zahn
Wer möchte, kann der Mischung einen Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver hinzufügen: In diesem Fall ist es ratsam, die Rohrzuckermenge zu erhöhen.- Alle trockenen Zutaten vermischen. Dann die Flüssigkeiten hinzufügen: Sojamilch, Sprudelwasser und Maisöl.
- Mischen Sie alle Zutaten, um einen dicken Teig zu erhalten.
- Eine Pfanne erhitzen und mit etwas Öl leicht einfetten.
- Nehmen Sie mit einem Löffel einen Teil des Teigs und gießen Sie ihn in die heiße Pfanne, sodass eine Scheibe mit einem Durchmesser von 7-8 cm entsteht. Je nach Pfannengröße 3-4 Scheiben gleichzeitig herstellen.
- Die veganen Pfannkuchen einige Minuten bei mäßiger Hitze kochen, dabei oft mit dem Spatel wenden, damit sie nicht anbrennen.
- Servieren Sie die Pfannkuchen heiß, begleitet von roten Früchten, Chiasamen und Ahornsirup.
Begleitungsalternative
Vegane Pancakes sind auch lecker in Begleitung von roter Fruchtmarmelade und dünn gemahlenem braunem Zucker oder mit Haselnussaufstrich (vegan).Alices Kommentar - PersonalCooker
Mit diesen weichen Süßigkeiten, ideal für energiegeladene Frühstücke oder gierige Snacks, wünsche ich allen ein wundervolles „Integral“ 2015, also reiche Gesundheit, Liebe und alles Gute. Probiere für ein nicht-vegetarisches Rezept stattdessen Proteinpfannkuchen mit Eiweiß.Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Die Pfannkuchen ohne Eier sind ein Dessert mit mittlerem Kaloriengehalt, bei dem die Kalorien hauptsächlich von Kohlenhydraten getragen werden, gefolgt von Fetten und schließlich von Proteinen. Cholesterin fehlt, da keine Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs verwendet werden; die Ballaststoffe sind reichlich vorhanden und der Abbau von Fettsäuren ist zugunsten der ungesättigten.
Die Pfannkuchen ohne Eier sind auch laktosefrei, daher können sie von Personen mit Zuckerunverträglichkeit verwendet werden; Da sie Gluten enthalten, werden sie dagegen bei Zöliakie nicht empfohlen.Obwohl sie leicht sind, sind sie für die Ernährung von Übergewichtigen, Typ-2-Diabetes mellitus und / oder Hypertriglyzeridämie wenig geeignet .
Die durchschnittliche Portion beträgt etwa 30-40 g (70-95 kcal).
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