Süßer Reis mit Sauerkirschen

Hier bin ich wieder sehr bereit, mit Ihnen ein weiteres lustiges Rezept zuzubereiten um ein Dessert zu machen, das sich von den üblichen unterscheidet, ohne Fette wie Butter, Sahne oder etwas anderes hinzuzufügen. Das Ergebnis? Natürlich ausgezeichnet! Lassen Sie uns gemeinsam einen alternativen Weg finden, um Reis zu kochen.

Video des Rezepts

Probleme beim Abspielen des Videos? Laden Sie das Video von youtube neu.

Personalausweis des Rezepts

• 111 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  Zutaten für 4 Portionsflans

  • 150 g Reis
  • 125 ml Wasser
  • 100 ml Apfelsaft
  • 100 ml Reismilch
  • 1 Päckchen Vanillin
  • 1 Prise Salz
  • abgeriebene Schale und unbehandelter Zitronensaft
  • Etwa 100 g Sauerkirschen in Sirup
  • 1 Teelöffel (optional) Reismehl

  Benötigte Materialien

  • Silikonformen
  • Auflauf zum Kochen von Reis
  • Tauchmischer und Behälter
  • Holzkelle
  • Sieb
  • Zitronenreibe
  • Kleine Pfanne zum Zubereiten der Sauce

  Vorbereitung

  1. Gießen Sie die Reismilch, den Apfelsaft, das Wasser und etwa ¾ der Kirschen in Sirup (einen Teil des Sirups beiseite lassen) in ein Becherglas oder einen anderen hohen und schmalen Behälter: Setzen Sie den Stabmixer ein und pürieren Sie alles zu einem eine Art "süße Brühe".
  2. Gießen Sie die erhaltene Flüssigkeit in einen kleinen Topf: Nach dem Kochen den Reis einfüllen und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten weiterkochen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.
  3. Nach einigen Minuten nach dem Kochen die Schale und den gefilterten Saft einer halben Zitrone (am besten unbehandelt), den Vanillinbeutel und eine Prise Salz hinzufügen.
  4. Wer ein ästhetisch schöneres Dessert zubereiten möchte, kann sich an der Zubereitung der dazugehörigen Sauce erfreuen. Lösen Sie einen Teelöffel Reismehl in etwa 30 ml Wasser auf; Gießen Sie den zuvor beiseite gestellten Sauerkirschsirup in einen kleinen Topf. Wenn der Sirup zu kochen beginnt, das Wasser und das Reismehl hinzufügen: mit einem Holzlöffel mischen, bis die Sauce anfängt einzudicken (die Flüssigkeit muss kochen!).
  5. Den süßen Reis nach dem Garen in 4 Silikonformen verteilen und mindestens 10-15 Minuten abkühlen lassen, damit das Dessert die Form der Form annimmt.

  Die zusätzliche Idee
  Um ein noch reichhaltigeres Dessert zuzubereiten, können Sie nach der Hälfte der Reiskochzeit ein paar ganze schwarze Kirschen hinzufügen.

  6. Die Reisdesserts auf den Kopf stellen und nach Belieben mit der süßen Soße, ein paar ganzen schwarzen Kirschen und etwas abgeriebene Zitronenschale dekorieren.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Die süßen Reispasteten mit Sauerkirschen sind servierfertig. Unwiderstehlich und besonders, diese Süßigkeiten sind in der Liste der Rezepte für Zöliakie enthalten, da sie keine Spuren von Gluten enthalten. Darüber hinaus ist das Reisdessert, da es komplett pflanzlich ist, auch für Veganer und Laktoseintolerante geeignet. Ich habe die Reiskuchen mit Sauerkirschen in Sirup vorgeschlagen: Wer möchte, kann die Kirschen einfach durch frische Erdbeeren oder durch Himbeeren in Sirup ersetzen!

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Süßer Reis mit Sauerkirschen ist ein flanähnliches Dessert, das nicht übermäßig kalorienreich ist. Es ist ein Dessert, das hauptsächlich auf Kohlenhydraten basiert, mit einer fast irrelevanten Protein- und Lipidkomponente; es ist jedoch ein Lebensmittel, das auch zu einer Hauptmahlzeit hinzugefügt werden kann, solange es in Portionen von 100-150g (110-160kcal) verzehrt wird.