Es stimmt nicht, dass Eis oder Sorbets nur in den warmen Monaten geschätzt werden! Denken Sie zum Beispiel an eine reichhaltige Mahlzeit, auch an eine ziemlich schwere, haben Sie nicht das Bedürfnis, den Gaumen mit etwas leicht säuerlichem und frischem zu erfrischen und zu reinigen? Was Sie brauchen, ist ein gutes Sorbet, das ich Ihnen mit Kiwi-Geschmack vorschlage!
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 116 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- 700 g Kiwifruchtfleisch
- 240 g Zucker
- 30 g Traubenzucker
- 100 ml Wasser
- Unbehandelter Zitronensaft
- 1 kleines Glas Zitronenwodka
Benötigte Materialien
- Messer
- Hackbrett
- Teelöffel
- Stabmixer oder Glasmixer
- Waage wiegt Lebensmittel
- Kasserolle
Vorbereitung
- Bereiten Sie zuerst einen Sirup zu, indem Sie den Zucker und die Dextrose im Wasser auflösen: einige Minuten kochen und abkühlen lassen.
- Die Kiwis unter fließendem Wasser waschen und schälen. Schneiden Sie sie in Würfel.
Die richtige Idee
Um das Schälen der Kiwis zu erleichtern, ist es ratsam, sie in zwei Hälften zu schneiden und die Ränder mit einem dünnen Löffel nach der gesamten Schale einzuritzen. Das Fruchtfleisch wird im Handumdrehen entfernt!- Kombinieren Sie die gewürfelte Kiwi in einem Glas eines Mixers. Sirup, Wodka und den Saft einer halben Zitrone dazugeben. Alles mixen, bis eine Creme entsteht.
- Stellen Sie die Mischung für einige Stunden in den Kühlschrank.
- Gießen Sie die Mischung in die Eismaschine und schlagen Sie sie, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
Wem gehört die Eismaschine nicht
er kann immer noch Kiwisorbet machen. Die Mischung in eine Aluminiumschüssel geben und in den Gefrierschrank stellen. Rühren Sie die Mischung alle 20 Minuten für 2-3 Stunden, bis sie fest wird.- Servieren Sie das Sorbet in Schalen oder Gläsern: Es ist ein ausgezeichnetes erfrischendes Löffeldessert.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Ein Wort, um dieses Sorbet zu beschreiben: köstlich! Sie können es nach einem zweiten Gericht servieren, um Platz für einen weiteren Gang zu schaffen oder am Ende des Essens Danke an Gianni und Marisa, meine offiziellen Kiwi-Lieferanten!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Kiwi Sorbet ist ein süßes Getränk, das nicht zu kalorienreich ist, aber andererseits die Energieaufnahme der Mahlzeit beeinflusst. Energie wird hauptsächlich durch Kohlenhydrate geliefert, Proteine sind knapp und noch mehr Lipide, es enthält kein Cholesterin, während die Ballaststoffe nennenswert sind.
Das Kiwi Sorbet eignet sich für jede Art von Ernährung, aber es sollte nicht vergessen werden, dass es wesentlich zur "Erhöhung" der Gesamtkalorienaufnahme beiträgt; es enthält weder Gluten noch Laktose.
Die durchschnittliche Portion beträgt etwa 100 ml Sorbet (115 kcal).
