E342 D "AMMONIUMPHOSPHAT"
Ammoniumphosphat ist eine säuernde Verbindung, die wenig bekannt ist, aber in mehreren Bereichen häufig verwendet wird: sowohl in der Lebensmittelindustrie (alkoholische Getränke, verpackte Süßigkeiten) als auch in der Textil-, Papier-, Holzindustrie (und mehr).
Zu hohe Dosen können zu Hyperaktivität, Verdauungsstörungen und Veränderungen des natürlichen Calcium-Phosphor-Gleichgewichts im Organismus führen.
E321
