E370 HEPTONOLACTON
Eptonolacton ist eine synthetische ansäuernde Verbindung, die aus Hydroxyheptansäure gewonnen wird. Es ist eine "zweifelhafte" Verbindung, da es widersprüchliche Meinungen über seine Toxizität gibt.
Eptonolacton ist ein Säureregulator und auch ein Aromastoff und kommt in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Vanille, Walnuss, Kokos vor.
Im Moment ist es noch ein wenig untersuchtes Additiv, dessen Nebenwirkungen nicht bekannt sind.
ADI-Dosis: /
E321
