Diät für Lungenentzündung

Lungenentzündung

Lungenentzündung ist eine entzündliche Erkrankung der Lunge, die die Lungenbläschen (anatomische Strukturen, die für den Gasaustausch verantwortlich sind) betrifft.
Normalerweise wird eine Lungenentzündung durch virale oder bakterielle Infektionen verursacht (meist Streptococcus pneumoniae); seltener ist es auf andere Mikroorganismen, einige Medikamente oder andere Bedingungen zurückzuführen.

Zu den Anzeichen und Symptomen einer Lungenentzündung gehören: Husten, Brustschmerzen, Fieber und Atembeschwerden.
Die Therapie der Lungenentzündung wird nach dem mit der Diagnose erkannten Erreger gewählt, bei bakterieller Infektion ist die Elitetherapie die antibiotische Therapie.

Die Sterblichkeit von Lungenentzündung wurde mit der Erfindung des spezifischen Impfstoffs fast zunichte gemacht; wenn sie jedoch als sekundäre Komplikation oder Komorbidität auftritt, ist sie immer noch eine Krankheit, die bei älteren Menschen zum Tod führen kann.

Lebensmittel Ursachen von Lungenentzündung

Es gibt eine lebensmittelbedingte Lungenentzündung oder „Aspirationspneumonie“.
Im Gegensatz zu den meisten Infektionskrankheiten, zu denen die Ernährung als Risikofaktor gehört, enthält die Nahrung bei Aspirationspneumonie KEINE größere pathogene Belastung als normal; im Gegenteil, in einigen Fällen ist eine Aspirationspneumonie NICHT mit einer Kontamination des Lungengewebes verbunden.
Bei diesen ganz besonderen Formen der Lungenentzündung, auch „Aspiration“ genannt, ist die Ernährung für den Eintrag von Nahrungs- oder Magenmaterial in den Bronchialbaum (Nahrung oder Mageninhalt) verantwortlich.
Je nach Zusammensetzung des angesaugten Materials können sie entstehen:

Infektiöse Lungenentzündung
Chemische oder ätzende Lungenentzündung
Chemische oder ätzende Pneumonie mit infektiöser Überlappung.

Die Ernährung kann in folgenden Fällen eine Lungenentzündung verursachen:

Säureregurgitation im Schlaf oder unter Sedierungsbedingungen (z. B. Narkose, Kollaps durch Alkoholismus oder Drogenkonsum usw.)
Komplikationen bei enteraler Ernährung oder mit der Magensonde
Schwere Dysphagie, verursacht durch Achalasie (eine neurologische Hypermotilitätserkrankung der Speiseröhre)
Gastroösophagealer Reflux und nächtliches Aufstoßen (Hypomotorik der Speiseröhre).

Die Therapie der Aspirationspneumonie ist in erster Linie darauf ausgerichtet, den Durchgang von Nahrungs- oder Magenmaterial in den Lungenbaum zu vermeiden.
Während Regurgitationen bei Sedierung oder falsche Positionierung der Sonde bedienerabhängige Komplikationen sind, lässt sich die durch die Dysphagie bedingte Aspiration von Nahrungsmitteln vermeiden mit:

Medikamentöse Therapie (Calciumkanalblocker) bei Achalasie
Medikamentöse Therapie bei gastroösophagealem Reflux
Die Diät für gastroösophagealen Reflux.

Diät für Lungenentzündung

Bei einer gewöhnlichen Lungenentzündung kommt es häufig zu einer Gewichtsabnahme durch die Infektion, dann durch Fieber, Dehydration und Appetitlosigkeit.
Vor allem ist es wichtig, dass die Diät bei Lungenentzündung angenehm und leicht verdaulich ist, damit sie der Appetitlosigkeit des Patienten entgegenwirken kann.
Bei Fieber und Schwitzen, insbesondere bei eingeschränkter Nahrungsaufnahme, muss die Ernährung bei Lungenentzündung reichlich Wasser (sowohl in Nahrung als auch in Getränken) bereitstellen.
Was die Ernährung für Grippe- oder Erkältungspatienten betrifft, so sollte auch bei einer Lungenentzündung die Versorgung mit bestimmten Nährstoffen betont werden: darunter: Vitamin C, Vitamin D, Zink, Isoflavone, Probiotika und Präbiotika.

Vitamin C (Ascorbinsäure): Es ist das Vitamin, das am meisten an der Bekämpfung von Infektionen beteiligt ist. Es ist ein starkes Antioxidans und greift in den Abwehrmechanismus vor allem gegen virale Ansteckungen positiv ein.
Ascorbinsäurereiche Lebensmittel sind pflanzlicher Natur, insbesondere Gemüse und Obst: Chili, Pfeffer, Petersilie, Zitrusfrüchte, Kiwi, Äpfel, Salat, Brokkoli, Kürbis usw.
Achtung. Vitamin C ist thermolabil, weshalb es beim Kochen abgebaut wird.
Vitamin D (Calciferol): Auch an der Bekämpfung von Infektionskrankheiten (virale, bakterielle und pilzliche) beteiligt.
Sein Mangel korreliert mit einer erhöhten Anfälligkeit für Atemwegsinfektionen. Dieses Molekül wird hauptsächlich in der Haut in Gegenwart von UV-Strahlen produziert; Unter den Lebensmitteln ist Vitamin D am häufigsten in Fischprodukten und Eiern enthalten.
Zink: Bei einigen Arten von Virusinfektionen hat sich eine Supplementation mit Zink als nützlich erwiesen, um die Gesamterkrankungszeit und die Schwere der Symptome zu reduzieren.Dieses Mineral ist natürlich in Lebensmitteln tierischen Ursprungs enthalten, insbesondere in Austern, Leber, Milch und Fleisch.
Isoflavone: pflanzliche Antioxidantien, die typisch für Soja, Gemüse und Obst sind. Sie bekämpfen die Wirkung freier Radikale und unterstützen das Immunsystem gegen bestimmte Infektionen (insbesondere virale).
Probiotika und Präbiotika: Es besteht ein positiver Zusammenhang zwischen dem Trophismus der Darmbakterienflora und der Funktion des Immunsystems. Aus diesem Grund ist es ratsam, den Nährstoffanteil von Probiotika (physiologische Bakterienflora) und Präbiotika (Ernährung der physiologischen Bakterienflora) zu erhöhen. Aus praktischer Sicht ist es notwendig: raffinierten Zucker zu reduzieren, gehärtete Fette zu reduzieren, Ballaststoffe und Vollwertkost zu erhöhen und fermentierte Lebensmittel zu verwenden (reich an Laktobazillen, Bifidobakterien und Eubakterien).
Die bekanntesten fermentierten Lebensmittel sind: Joghurt, Kefir, Buttermilch, Kimchi, Miso, Gurken, Sauerkraut, Diätnahrung und Nahrungsergänzungsmittel / Medikamente.