Lebervergiftung
Die Leber ist ein Organ, das die meisten Stoffwechselfunktionen des Organismus übernimmt.Der Missbrauch von Medikamenten und eine ungeeignete Ernährung können sie vergiften und unerwünschte Symptome und Dekompensation verursachen; langfristig kann eine hepatische Intoxikation sogar schwerwiegende Krankheiten wie Leberversagen und hepatozelluläres Karzinom zur Pathogenese führen.
Detox-Diät
Die ernährungsphysiologischen Aspekte, die sich negativ auf die Lebergesundheit auswirken, hängen mit der Qualität, Menge und Zusammensetzung der Lebensmittel zusammen; der Überschuss an gesättigten Fetten, Kohlenhydraten (besonders einfache und raffinierte), Ethylalkohol oder der Gesamtkalorienüberschuss bestimmen die Vergrößerung der Leber durch Fettsteatose Um die Leber mit Nahrung zu entgiften, ist zunächst sicherzustellen:
- Angemessenheit der Energiezufuhr
- Reduzierung des Alkohol- und Portionskonsums alkoholischer Getränke
- Prozentsatz der Lipide, der etwa 30 % der Gesamtkalorien ausmachen sollte
- Gute Lipidqualität und niedrige Cholesterinaufnahme
- Gesamtprozentsatz an Kohlenhydraten und insbesondere an einfachen Kohlenhydraten, der 55-60% der Gesamtkalorien nicht überschreiten darf
- Aufnahme von einfachen raffinierten Kohlenhydraten gleich oder weniger als 12%
- Reduzierte Belastung und reduzierter glykämischer Index der Mahlzeiten
Sie helfen nicht, die Leber zu entgiften: Lebensmittelzusatzstoffe, überschüssiges Protein und Missbrauch von zugesetzter Fruktose. Diese Komponenten haben keinen signifikanten Einfluss auf die Pathogenese der Fettsteatose, sind aber dennoch für andere Mechanismen der Leberüberlastung verantwortlich.
Bei starkem Organleiden empfiehlt sich eine kalorienarme Ernährung, gekennzeichnet durch häufige und reduzierte Mahlzeiten ohne Ethylalkohol, mit einer Prävalenz von einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren (25-30% der Gesamtkalorien), mit einer bescheidenen Belastung und einem reduzierten glykämischen Index, wodurch Lebensmittel mit raffiniertem Zucker und Junk-Food vollständig abgeschafft werden.
In den wichtigsten Fällen wurden hypoallergene Therapien auf Basis von Reisproteinen über eine Gesamtdauer von 10 Wochen getestet; die Ergebnisse am Zielorgan sind gut, aber ein ähnliches Essverhalten kann offensichtlich aufgrund des Fehlens zahlreicher Ernährungsprinzipien nicht weitergeführt werden.Bemerkenswert ist auch die von Dr. , reich an n-Acetyl-Cystein (NAC - Anti-Free-Radical) und begünstigt die endogene Synthese von Glutathion (endogenes Antioxidans aus Niacin).
Detox-Ergänzungen
Falls erforderlich, ist eine Entgiftung der Leber durch eine radikale Ernährungsumstellung unumgänglich; leider kann es bei einer durch Drogenmissbrauch verursachten Leberfunktionsstörung zu einer Veränderung der enzymatischen Funktion und einer Beeinträchtigung der spezifischen Zellintegrität kommen. Die beteiligten Enzyme sind:
- Bioaktivierungsenzyme, die Redox-, Reduktions- und Hydrolysereaktionen katalysieren
- Entgiftungsenzyme, die Konjugationsreaktionen katalysieren
In diesem Fall kann es zur Entgiftung der Leber zusätzlich zum Aussetzen der medikamentösen Therapie (wenn möglich) sinnvoll sein, die Leberheilung durch Optimierung der Ernährung durch die Verwendung einiger Nahrungsergänzungsmittel zu unterstützen.
Medikamente mit hepatotoxischer Wirkung wirken, indem sie die Synthese intrinsischer Hepatotoxine fördern, vor allem aber durch die Bereitstellung extrinsischer Hepatotoxine: elektrophile Metaboliten und freie Radikale. Die Entgiftung der Leber kann daher durch den Verzehr von antioxidativen Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln erleichtert werden.
Die am häufigsten verwendeten Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, die bei der Leberentgiftung empfohlen werden, sind:
- Grüner Tee und Artischocken, dank des hohen Gehalts an Polyphenolen,
- Mariendistel, enthaltend Silymarin (Silybin + Silydianin + Silycristin), das die Aktivität des RNA-Ribosoms durch nukleoläre Polymerase A mit regenerativer Wirkung steigert.
Literaturverzeichnis:
- Abhandlung über Innere Medizin. Band 3 - G. Crepaldi, A. Baritussio - Piccin -
- Totales Wohlbefinden. Erfahren Sie mehr über die Heilungsmechanismen Ihres Körpers, um besser zu leben - Joseph Pizzorno - Neue Techniken - Seiten 153: 157
- Essen Sie, das an Ihnen vorbeigeht. Ein revolutionärer Blick auf Lebensmittel, um gesünder und länger zu leben - Filippo Ongaro - Piemme - Seiten 221-222.
