Was ist der Borgotaro-Pilz?
"Fungo di Borgotaro" ist der Handelsname - geschützt durch die typische geografische Angabe (g.g.A.) - von Steinpilzen, die in einigen Gebieten des toskanisch-emilianischen Apennins gesammelt werden.
Das regulierte Gebiet für das Sammeln des Borgotaro-Pilzes umfasst die Gemeinden:
- Toscani (Massa Carrara): Pontremoli und Zeri
- Emiliani (Parma): Borgo Val di Taro, Berceto, Albareto, Compiano, Tornolo und Bedonia.
