Allgemeinheit
FOS, Akronym für Fructo-Oligosaccharide, sind lösliche Ballaststoffe, die in verschiedenen gängigen Obst-, Gemüse- und Pflanzenarten vorkommen.
Die bekannteste Quelle für Fructo-Oligosaccharide ist Inulin, aus dem die anderen FOS durch enzymatische Hydrolyse gewonnen werden.Inulin wiederum wird hauptsächlich aus der Zichorienwurzel gewonnen, ist aber auch in Zwiebeln, Knoblauch, Artischocken, Bananen, Lauch, Spargel enthalten , Roggen und Weizen.
Chemisch gesehen bestehen Fructooligosaccharide aus 3-5 Einheiten von Monosacchariden (D-Glucose und D-Fructose).
FOS sind sehr wichtig im Ernährungs- und Gesundheitsbereich, wo sie als "künstliche" Süßstoffe und vor allem als Präbiotika verwendet werden.
Dieser letzte Begriff bezeichnet eine Gruppe unverdaulicher Stoffe für den Menschen, nicht jedoch für die Bakterienflora, die seinen Darm besiedelt.
- sie werden im ersten Teil des Verdauungstraktes weder absorbiert noch hydrolysiert;
- sie stimulieren selektiv das Wachstum und/oder die Aktivität einer begrenzten Anzahl von Bakterien im Dickdarm;
- die Beziehung zwischen symbiotischen Mikroorganismen ("Freunden") und Krankheitserregern positiv verändern;
- positive luminale oder systemische Wirkungen auf die menschliche Gesundheit hervorrufen.
Indikationen
Warum werden FOS verwendet? Wozu dienen sie?
Die FOS wirken sich positiv auf die Darmmikrobiota aus und schützen ihre Artenvielfalt und Funktionalität.
Die Mikrobiota oder Darmflora ist die Menge von Mikroorganismen, die das menschliche Magen-Darm-System in einer symbiotischen Gegenseitigkeit bevölkern.
Die klinischen Anwendungen von FOS sind daher sowohl auf die oben genannte funktionelle Aktivität als auch auf die mechanische Aktivität als Fasern zurückzuführen.
Im Moment werden FOS verwendet:
- Als Darmregulatoren, sowohl für die massebildende Wirkung als auch für die Aktivität auf die Mikrobiota;
- Als Verdauungshilfe bei Dyspepsie;
- Als sinnvolle Nahrungsergänzung bei Dysmetabolismen wie Hypertriglyzeridämie und Hypercholesterinämie;
- Als nützliche Heilmittel zum Wiederaufbau einer ausreichenden Darmflora nach einer Antibiotikatherapie;
- Als Nahrungsergänzungsmittel, die nützlich sind, um die Aufnahme von Mineralien wie Kalzium und Magnesium wieder ins Gleichgewicht zu bringen.
Die FOS werden angezeigt bei:
- Verstopfung
- Verdauungsstörungen und Magen-Darm-Beschwerden (Kolitis, Durchfall, Blähungen)
- Hypercholesterinämie und Hypertriglyzeridämie
- Rebalancing der Bakterienflora nach Antibiotikatherapie
Weniger charakterisiert, aber besonders interessant wären auch die potentiellen Funktionen von FOS als immunmodulierende, antibakterielle und schützende Wirkstoffe gegen Darmkrebs.
Eigenschaften und Wirksamkeit
Welche Vorteile hat FOS gezeigt?
Die zahlreichen biologischen Funktionen von FOS, die sowohl durch experimentelle Studien als auch durch große klinische Studien hinreichend belegt sind, wären meist auf die direkte Wirkung gegen die Darmmikrobiota zurückzuführen.
Nach der Einnahme gelangen die FOS fast unverändert in den Blinddarm und den Dickdarm, wo sie selektiv das Wachstum und die Stoffwechselaktivität nützlicher Stämme wie Bifidobakterien stimulieren. infantis, teenageris und longum. Diese probiotischen Bakterien verwenden FOS-Zucker, um zu wachsen und sich zu vermehren, und produzieren kurzkettige organische Säuren (Essig-, Milch- und Ameisensäure), die das Wachstum von Krankheitserregern hemmen.
Die oben erwähnte Aktivität rechtfertigt die funktionelle und metabolische Rolle von FOS.
FOS und Krebs
Die Antitumorwirkung von FOS scheint hauptsächlich mit dem Anstieg der Konzentrationen von Buttersäure und anderen kurzkettigen Fettsäuren verbunden zu sein, der der Aufnahme dieser Nährstoffe folgt.
Die kurzkettigen Fettsäuren würden eine schleimschützende Wirkung ausüben, die die Darmschleimhaut vor der schädigenden Wirkung potentieller Reizstoffe schützen und gleichzeitig den normalen Umsatz von Enterozyten modulieren.
FOS und Stoffwechsel
Dieselben kurzkettigen Fettsäuren scheinen in die Kontrolle der Aktivität einiger wichtiger Enzyme einzugreifen, die an der Cholesterinsynthese beteiligt sind.
Tatsächlich scheint die regelmäßige Einnahme von FOS mit einer signifikanten Senkung der Blutkonzentrationen sowohl von Triglyceriden als auch von LDL-Cholesterin verbunden zu sein, wodurch eine wichtige präventive Wirkung gegen mögliche kardiovaskuläre Komplikationen ausgeübt wird.
FOS und Darminfektionen
Die antiseptische Wirkung von FOS ist sowohl auf die Produktion von kurzkettigen Fettsäuren, teilweise mit direkter antibakterieller Funktion, als auch auf die Fähigkeit, die Vitalität von Bifidobakterien und Laktobazillen zu steigern, zurückzuführen, die in der Tat in der Lage sind, aktiv mit ihnen zu konkurrieren die verschiedenen Krankheitserreger wie Clostridien, Salmonellen, Candida, Staphylokokken, Shigellen und andere.
FOS und Mineralien
Die schützende Wirkung von kurzkettigen Fettsäuren scheint auch gegen chronisch-degenerative Erkrankungen wie Osteoporose wertvoll zu sein.
Durch noch nicht vollständig bekannte Mechanismen scheint die Verwendung von FOS und die daraus resultierende Produktion kurzkettiger Fettsäuren das Absorptionsprofil von Mineralien wie Kalzium und Magnesium zu verbessern.
Dosierung und Art der Anwendung
So verwenden Sie das FOS
Die FOS sind auf dem Markt vertreten als:
- Präbiotische Nahrungsergänzungsmittel;
- symbiotische Nahrungsergänzungsmittel, wo sie daher mit Probiotika (Bakterien mit Schutzfunktion) in Verbindung gebracht werden;
- funktionelle Lebensmittelzutaten.
Die im Allgemeinen verwendete Dosierung liegt zwischen 4 und 10 g pro Tag, die sich als wirksam und sicher erwiesen hat.
Die Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Fructo-Oligosacchariden werden als weißes Pulver mit einem süßlichen Geschmack, im Allgemeinen angenehm und leicht löslich, angeboten.
Nebenwirkungen
Bei den empfohlenen Einnahmedosen (2-10 g/Tag) werden die Fructo-Oligosaccharide gut vertragen.
Aus diesem Grund können selbst die empfindlichsten Personen wie Schwangere, ältere Menschen und Kinder FOS-basierte Nahrungsergänzungsmittel sicher einnehmen.
Höhere Dosierungen können zum Auftreten von führen
- Meteorismus (häufig bei Einnahmedosen über 30 g / Tag)
- Borborygmen und Blähungen im Darm (häufig bei Aufnahmedosen über 40 g / Tag)
- Krämpfe und Durchfall (häufig bei Einnahmedosen über 50 g / Tag)
Bei besonders prädisponierten Patienten können die gleichen Symptome jedoch auch bei niedrigeren Dosen auftreten.
Wann sollten FOS nicht verwendet werden?
Die Anwendung von FOS ist bei Überempfindlichkeit gegen die enthaltenen Stoffe und gegen Inulin kontraindiziert.
Pharmakologische Wechselwirkungen
Welche Medikamente oder Lebensmittel können die Wirkung von FOS verändern?
Es gibt derzeit keine nennenswerten Wechselwirkungen zwischen FOS und anderen Wirkstoffen.
Vorsichtsmaßnahmen für die Verwendung
Was müssen Sie vor der Einnahme von FOS beachten?
Die Anwendung von FOS sollte bei Patienten mit Reizdarmsyndrom, Bauchschwellung, Alvusalternativen und anderen gastroenterischen Symptomen, die auf die Aufnahme von Ballaststoffen zurückzuführen sind, mit besonderer Vorsicht durchgeführt werden.
Die gleiche Vorsicht ist bei Patienten mit Laktoseintoleranz geboten; Sie sollten die Einnahme von Dosen über 10 g vermeiden.
Ausführliches Video: Inulin und Präbiotika
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