Enzian

Enzian: Gentiana lutea, Familie Genzianaceae. Mehrjährige krautige Pflanze bis 2 m Höhe; die über 1500 m kultiviert werden müssen, sonst sinkt die Konzentration der Wirkstoffe um 50 % Die Droge wird durch die unterirdischen Teile repräsentiert, insbesondere durch die Wurzeln mit Teilen des Rhizoms.

Auch nach Wirkprinzipien werden zwei Unterarten von offiziellem Interesse unterschieden: die lutea und der symphyandra. Enzian gilt als bittere Droge mit ausgeprägten eupeptischen Eigenschaften; es wird daher sowohl im Kräuter- als auch im Likörbereich verwendet.

Bei der Spirituosenindustrie wird der Enzian nicht sofort getrocknet, sondern kurz gärt. Die verdauungsfördernden Eigenschaften sind hauptsächlich auf Gentiopicrin, ein glukosidisches Secoiridoide, und Amarogentina, das "qualitativ wichtigste Iridoid für die "hoher Bitterindex.

In der Antike wurde Enzian in Verbindung mit Chinarinde als Antipyretikum verwendet. Enzian erscheint bei Zwölffingerdarm- und Magengeschwüren sowie bei Bluthochdruck kontraindiziert. In der Kosmetik wird der Aufguss der Wurzel zur Aufhellung von Sommersprossen auf der Haut und zur Pflege fettiger Haut verwendet.

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