Definition und Funktionen
Cholecystoquin (CCK) ist ein gastrointestinales Hormon mit Proteincharakter, das an der Homöostase von Verdauungsprozessen beteiligt ist.
Cholecystokinin besteht aus 33 Aminosäuren und wird hauptsächlich aus dem proximalen Teil des Dünndarms (Duodenum und Jejunum) sezerniert:
- stimuliert die Sekretion eines Pankreassaftes, der reich an Verdauungsenzymen ist;
- fördert die Entspannung des Schließmuskels von Oddi (die "Tür", die den Durchgang von Galle und Pankreassaft in den "Darm" reguliert);
- stimuliert die Kontraktion und Entleerung der Gallenblase (Gallenblase);
- fördert die Beweglichkeit des Dünndarms und des Dickdarms;
- stellt ein wichtiges Sättigungsgefühl dar.
Nahrung und Cholecystokinin
Auswirkungen von Nahrungsmitteln auf die CCK-Sekretion
Die Ausschüttung von Cholecystokinin wird durch Fette und Proteine aus dem Speisebrei (Brei halbverdauter Nahrung, die aus dem Magen kommt) stimuliert. Deshalb übt eine fettreiche Mahlzeit eine starke Sättigungskraft aus.
Darüber hinaus signalisiert Cholecystokinin dem Magen, seine Entleerung zu verlangsamen, um dem Dünndarm die Zeit zu geben, die er benötigt, um die Fett- und Eiweißverdauung bestmöglich abzuschließen.
Somatostatin übt eine hemmende Wirkung auf die Sekretion von Cholecystokinin aus, die auch durch die Abnahme des Fett- und Proteinflusses vom Pylorus des Magens in den Zwölffingerdarm schrittweise reduziert wird.
Reiztest
Reiztest auf Sekretin und Cholecystokinin
Es wird in der Diagnostik zur Untersuchung der Gesundheit der Bauchspeicheldrüse eingesetzt. Sie basiert auf der intravenösen Injektion von Sekretin und Cholecystokinin (CCK) und der anschließenden Beurteilung der Qualität der aspirierten Pankreassekretion.
