essbar von der gleichnamigen krautigen Pflanze; stark aromatisch, dieses Gemüse ist botanisch mit anderen Gewürzgemüse mit ähnlichen Eigenschaften wie Knoblauch, Lauch, Schalotten und Schnittlauch verwandt.
Die Zwiebel ist extrem weit verbreitet, fast auf der ganzen Welt, und es werden viele Sorten angebaut; in Italien sind die bekanntesten: Tropea (rot), Cannara (rot), Bassano (rot), Dolce (weiß), Barletta (rot) und Borretana (goldgelb).
Die Zwiebel ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Rezepte und zeichnet sich durch das reichliche Vorhandensein von Spurenelementen, Vitaminen und Enzymen aus, die die Verdauung und den Stoffwechsel anregen.
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Die Zwiebel ist extrem weit verbreitet, fast auf der ganzen Welt, und es werden viele Sorten angebaut; in Italien sind die bekanntesten: Tropea (rot), Cannara (rot), Bassano (rot), Dolce (weiß), Barletta (rot) und Borretana (goldgelb).
Die Zwiebel ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Rezepte und zeichnet sich durch das reichliche Vorhandensein von Spurenelementen, Vitaminen und Enzymen aus, die die Verdauung und den Stoffwechsel anregen.
