Serum-Glutamin-Oxaloessigsäure) ist ein intrazelluläres, zytoplasmatisches und mitochondriales Enzym, das in vielen Geweben nachweisbar ist.
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Die höheren Konzentrationen der Aspartat-Transaminase werden besonders im Herzen und in der Leber geschätzt; Andererseits sind die AST-Konzentrationen in der Skelettmuskulatur und noch mehr in Gehirn, Niere, Bauchspeicheldrüse, Lunge und roten Blutkörperchen niedriger. Folglich erhöht sich der Blutgehalt von GOT immer dann, wenn eine Zellschädigung bis hin zur Nekrose der genannten Gewebe auftritt.
Insbesondere der Blut-Aspartat-Transaminase-Assay wird häufig verwendet, um die Leberfunktion zu bewerten.
angesammelt durch die Fähigkeit, die Umwandlung von Aspartat und Alpha-Ketoglutarat in Oxalacetat und Glutamat zu katalysieren und umgekehrt:
Oxalacetat + Glutamat ↔ Aspartat + α-Ketoglutarat
