Ich liebe den Shrimp-Cocktail: Ich finde ihn eine delikate und köstliche Vorspeise! Also beschloss ich, es komplett mit meinen Händen zuzubereiten, einschließlich der Sauce! Die Cocktail-Sauce (oder Pink-Sauce, wenn Sie es vorziehen) ist eine perfekte Würze für Fisch und Garnelen und wird durch Mischen von Mayonnaise, Ketchup, Senf und anderen sekundären Zutaten zubereitet.
Sind Sie neugierig, wie es zubereitet wird? Dann verpasse das Rezept nicht: ganz einfach!
Video zum Rezept
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Personalausweis des Rezepts
- 228 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- 150 g helle Mayonnaise oder Joghurt-Mayonnaise
- 50 g Ketchup
- 1 Esslöffel Senf
- 50 g frische Schlagsahne oder griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel Worcestersauce
- ein halbes Glas Cognac
Benötigte Materialien
- Schalen
- Löffel und Teelöffel
- Gewichtsskala
- Transparenter Film
Vorbereitung
Für die Zubereitung dieses Rezepts haben wir hausgemachte Mayonnaise und Ketchup verwendet. Um die Zeit zu verkürzen, können Sie fertige Saucen kaufen.
- Kombinieren Sie in einer Schüssel alle Hauptsaucen, nämlich Mayonnaise, Ketchup und Senf.
- Fügen Sie auch den griechischen Joghurt hinzu und achten Sie darauf, alle Flüssigkeiten zu entfernen.
Wusstest du das
Um die rosa Soße zuzubereiten, können Sie den griechischen Joghurt durch leicht geschlagene frische Sahne ersetzen. Alternativ können Sie Naturjoghurt verwenden: Im letzteren Fall empfiehlt es sich, den Joghurt durch ein sauberes Tuch abzutropfen, bevor Sie ihn zu den anderen Zutaten geben, damit die Sauce nicht zu flüssig wird.- Fügen Sie an dieser Stelle die Worcester-Sauce und den Cognac (oder Brandy) hinzu. Gut mischen, bis alle Zutaten kombiniert sind.
- Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Die rosa Sauce ist servierfertig.
Alices Kommentar - PersonalCooker
Haben Sie schon klare Vorstellungen für die weihnachtliche Vorspeise? Denn diese Sauce eignet sich hervorragend zum klassischen Präsentieren von Garnelen, zum Füllen von Vol-Au-Vent oder einfachen Canapes! Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie köstliche Vorspeisen!Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept
Salsa Rosa oder Cocktail Salsa ist eine fettreiche kalte Begleitsauce.Es hat einen bemerkenswert hohen Energiewert, was es aus der Ernährung der übergewichtigen Person ausschließt; Der Abbau von Fettsäuren begünstigt jedoch mehrfach ungesättigte Fettsäuren, ein wünschenswertes Merkmal in der Ernährung von Menschen mit Stoffwechselerkrankungen. Kohlenhydrate und Proteine sind vorhanden, aber weniger signifikant. Cholesterin ist in erheblichen Mengen vorhanden, Ballaststoffe jedoch nicht. Die durchschnittliche Portion von Salsa Rosa oder Cocktail Salsa beträgt etwa 20-30g (45-70kcal).
Die Werte auf der Seite beziehen sich auf 100 Gramm Sauce mit griechischem Joghurt und nicht mit Sahne.
