TRAMEZZINI-KUCHEN - BROT CHARLOTTE

Personalausweis des Rezepts

182 kcal Kalorien pro Portion

Zutaten

250 g Sandwichbrot
100 g Streichkäse
100 g Pilzsauce oder grüne Sauce
100 g gekochter Schinken
Grillgut: 100 g Zucchini
1 Bund Rakete
Ein paar Basilikumblätter
30 g Kirschtomaten

Benötigte Materialien

Aluminiumschüssel mit einem Durchmesser von 16 oder 18 cm
Transparenter Film
Messer
Ausbreitung

Vorbereitung

Schneiden Sie das Brot aus Sandwiches, um viele kleine gleichschenklige Dreiecke (2 gleiche Seiten) zu erhalten.
Die Aluminium- oder Glasschüssel mit Frischhaltefolie auslegen, um den Sandwichkuchen leichter entfernen zu können.

Erinnere dich daran
Je kleiner und regelmäßiger die Brotdreiecke, desto besser sieht die Charlotte aus.
Wenn das Brot eine Kruste hat, empfehle ich, diese mit einem Messer zu entfernen, um perfekte Dreiecke zu erhalten.
Für einen schönen Effekt empfehlen wir die Verwendung einer tiefen, konkaven, hohen und schmalen Schale.

Legen Sie die Schüssel aus, indem Sie die schärfste Ecke der Dreiecke perfekt in die Mitte der Form legen: Legen Sie die Dreiecke ordentlich nebeneinander, bis alle Seiten des Behälters ausgekleidet sind.
Füllen Sie das Innere des Brotes mit Streichkäse, Rucola und gekochtem Schinken.
Erstellen Sie eine zweite Dreiecksschicht, indem Sie dem in Punkt 3 beschriebenen Verfahren folgen und möglicherweise kleinere Dreiecke verwenden.
Eine Schicht Pilzsauce verteilen und mit gegrillten Zucchini füllen.

Wusstest du das
Natürlich kann die Füllung nach Geschmack verändert werden.
Hier sind weitere interessante Kombinationen:

Grüne Soße und Räucherlachs
Ricotta und Aubergine
Mayonnaise und Pilze
Pastete aus Oliven und Robiola

Wiederholen Sie den vorherigen Vorgang, bedecken Sie ihn mit einer weiteren Schicht Brotdreiecke und füllen Sie ihn mit Streichkäse, Basilikum und Kirschtomaten.
Die gesamte Oberfläche mit Sauce oder Streichkäse bestreichen und mit ganzen Scheiben Toastbrot bedecken.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens zwei Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach der nötigen Zeit den Brotkuchen auf den Kopf stellen, nach Belieben dekorieren und in Scheiben schneiden servieren.
Kühl lagern und innerhalb von ein paar Tagen aufbrauchen

Alices Kommentar - PersonalCooker

Ich würde diesen Sandwichkuchen mit der süßen Charlotte vergleichen: Das Brot, so angerichtet, hat die gleiche Wirkung wie die Löffelbiskuits in der Charlotte! Für eine rustikalere Variante können Sie auch Roggenbrot oder Schwarzbrot verwenden!

Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

Die Torta di Tramezzini ist ein Lebensmittel, das zur Gruppe der Vorspeisen gehört.
Es hat einen erheblichen Kaloriengehalt, der zu gleichen Teilen von Kohlenhydraten und Lipiden geliefert wird, gefolgt von Proteinen.
Fettsäuren sind überwiegend ungesättigt (auch wenn der gesättigte Anteil sehr bedeutend ist), Peptide haben eine hohe biologische Wertigkeit und komplexe Kohlenhydrate.
Ballaststoffe und Cholesterin sind in mittleren Mengen vorhanden.
Enthält sowohl Gluten als auch Laktose.
Charlotte di Pane ist für die meisten Diäten geeignet; Es gibt keine größeren Kontraindikationen für Fettleibigkeit und Stoffwechselerkrankungen, aber in diesem Fall ist es eine gute Praxis, die durchschnittliche Portion und die Häufigkeit des Verzehrs zu reduzieren.
Das Vorhandensein von Gluten und Laktose macht dieses Lebensmittel für Zöliakie und Milchzuckerunverträglichkeit ungeeignet.
Es eignet sich nicht für vegetarische und vegane Ernährung.
Die durchschnittliche Portion von Torta di Tramezzini beträgt 80 g (ca. 145 kcal).