Mit Ricotta gefüllte Feigen

Rezept im Handumdrehen? Machen Sie einfach einen Rundgang in unserem Garten, um sich die richtige Inspiration zu holen!Auch dieses Jahr ist mein Feigenbaum voller fleischiger Früchte, also habe ich mir neben Feigentörtchen und Marmelade überlegt, ein anderes Rezept als sonst zuzubereiten. : Feigen gefüllt mit Ricotta. Mal sehen, was es ist.

Video zum Rezept

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Personalausweis des Rezepts

• 42 kcal Kalorien pro Portion

• Zutaten

  • Etwa 500 g (10 Früchte) Feigen oder Fioroni-Feigen
  • 100 g frischer Ricotta
  • 1 Teelöffel Zimtpulver
  • Etwa 15 g Mandeln

  Benötigte Materialien

  • Hackbrett
  • Bagger oder Teelöffel
  • Schüssel
  • Beutelchen (optional)
  • Gabel

  Vorbereitung

  1. Die Feigen (mit der Schale) vorsichtig waschen und mit saugfähigem Papier trocknen.
  2. Feigen waagerecht, 2 cm vom Stiel entfernt, schneiden und zum Dekorieren beiseite stellen.
  3. Stecken Sie die Grabung in das Fruchtfleisch der Feige und achten Sie darauf, dass die Frucht nicht zerbricht.

  Wer hat nicht den Bagger
  Als Alternative zum Graben können Sie einen Kaffeelöffel verwenden. Um das Fruchtfleisch zu entfernen, empfiehlt es sich daher, das Innere mit der Messerspitze einzuschneiden und das Fruchtfleisch durch vorsichtiges Ausgraben mit einem Teelöffel zu entfernen.

  4. Das Fruchtfleisch in einer Schüssel anrichten und schließlich mit den Zinken einer Gabel zu einer Creme zerkleinern.
  5. Die Feigencreme mit dem frischen Ricotta vermischen und mit einer Prise gemahlenem Zimt abschmecken.
  6. Die Feigen-Ricotta-Creme in einen Spritzbeutel füllen und die Feigen zur Hälfte füllen. Als Alternative zum Spritzbeutel verwenden Sie einen Teelöffel. Eine Mandel in das Herz der Creme geben und mit dem restlichen Ricotta auffüllen.
  7. Schließen Sie die Feigen mit dem zuvor entfernten Stiel.
  8. Die Feigen mit Karamellsauce oder Kakaopulver garnieren.

  Alices Kommentar - PersonalCooker

  Ricotta-Feigen eignen sich perfekt als schnelles, aber leckeres Dessert! Wer möchte, kann den Ricotta durch Streichkäse oder einfache Robiola ersetzen: In diesem Fall als alternative Vorspeise servieren!

  Nährwerte und Gesundheit Kommentar zum Rezept

  Gefüllte Ricotta-Feigen sind kalorienarme Desserts. Sie bringen hauptsächlich Fette (ungesättigt), während die Protein- und Kohlenhydratfraktionen nicht relevant sind. Ballaststoffe sind mangelhaft, ebenso wie Cholesterin.
  Gefüllte Ricotta-Feigen sind für jede Diät geeignet, sofern auf die Portionsgröße und das Vorhandensein von Laktose (unerwünscht bei Intoleranz) geachtet wird (65-130kcal).