Gemüsepüree ist immer lecker, aber oft lauert in diesem Gericht eine Kalorienbombe. Dann schlage ich etwas wirklich Leckeres und Besonderes vor, mit besonderem Fokus auf Kalorien.
Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie leckeren Fenchel mit leichter Reisbéchamel zubereiten.
Personalausweis des Rezepts
- 50,8 kcal Kalorien pro Portion
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Zutaten
- 2 (ca. 700 gr) Fenchel
- 500 g (ungesüßt) Reismilch
- 50 Gramm Reismehl
- 50 gr (gerieben) Parmesan
- 30 g Cornflakes
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
Benötigte Materialien
- Pyrex-Gericht
- Kasserolle
- Peitsche
- Waage wiegt Lebensmittel
- Backpapier
Vorbereitung
- Zuerst den Fenchel in Spalten schneiden, dann gründlich in Wasser und Bicarbonat waschen, um Verunreinigungen und Mikroben zu entfernen.
- Den Fenchel zehn Minuten dämpfen: er muss halbgar, nicht zu weich sein.
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